సావోయ్ క్యాబేజీని 18 వ శతాబ్దం చివరలో ఇటాలియన్ పెంపకందారులు పెంచుకున్నారు మరియు 21 వ శతాబ్దంలో ఐరోపాలో విస్తృతంగా వ్యాపించారు. సరైన శ్రద్ధతో, పెరగడం కష్టం కాదు.
సావోయ్ క్యాబేజీ లక్షణాలు
ఈ కూరగాయల పంట క్యాబేజీకి ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ లేత, మృదువైన ఆకులతో ఉంటుంది. క్యాబేజీ యొక్క తల దట్టమైనది కాదు, ముతక సిరలు లేవు. సున్నితమైన మరియు కారంగా రుచి సలాడ్లు మరియు కట్లెట్లకు బాగా సరిపోతుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు ఉప్పు కోసం ఉపయోగించబడదు.
భారీ కాండం మీద పెరుగుదల యొక్క మొదటి సంవత్సరంలో, ఒక చిన్న రోసెట్ బరువు 0.5 కిలోల నుండి 1.2 కిలోల వరకు... మరుసటి సంవత్సరం, క్యాబేజీ తల 3 కిలోల వరకు పెరుగుతుంది, ఆకులు మృదువుగా మారుతాయి. రుచి మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.
కాండం విత్తనాలతో పుష్పగుచ్ఛాలను విసిరివేస్తుంది, తరువాత వాటిని మొలకల పెంపకానికి ఉపయోగిస్తారు. సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే, దీనిని 5 సంవత్సరాల వరకు విత్తనంగా ఉపయోగించవచ్చు.
ప్రయోజనాలు
సావోయ్ క్యాబేజీ విలువైన ఆహార లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
కలిగి:
- ముడి ప్రోటీన్ - 1.7-4%;
- విటమిన్ సి - 2-90 మి.గ్రా;
- విటమిన్ పి - 4–3 మి.గ్రా;
- విటమిన్ ఎ - 0.3-0.7 మి.గ్రా;
- చక్కెర - 4-7%;
- ఖనిజ లవణాలు - 0.85%.
సవాయ్ క్యాబేజీ మంచు-నిరోధకత, వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళకు అధిక నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. తేమ లేకపోవడాన్ని సులభంగా తట్టుకుంటుంది.
ప్రతికూలతలు
సావోయ్ క్యాబేజీ యొక్క ప్రతికూలతలలో ఈ క్రిందివి ఉన్నాయి:
- ఈ కూరగాయ తినలేము పూతల, పొట్టలో పుండ్లు, డుయోడెనల్ వ్యాధి, థైరాయిడ్ వ్యాధి;
- పెరిగిన వాయువు ఏర్పడటానికి కారణమవుతుంది.
రకాలు
ప్రారంభ రకాలు
- జూబ్లీ 2170;
- వియన్నా - 1346 ప్రారంభంలో;
- జూలియస్ ఎఫ్ 1.
మధ్య సీజన్
- మెలిస్సా ఎఫ్ 1;
- గోళం;
ఆలస్యం
- వెరోసా ఎఫ్ 1, ఓవాసా ఎఫ్ 1;
- మొరామా ఎఫ్ 1.
పెరగడానికి విత్తనాల తయారీ
నాటడానికి ముందు, విత్తనాలను సరిగ్గా తయారు చేయాలి.
20 నిమిషాలు వాటిని వేడి నీటితో నింపండి (+60 డిగ్రీల కన్నా తక్కువ కాదు), తరువాత వాటిని 3 నిమిషాలు చాలా చల్లటి నీటిలో ముంచి, ఆపై విత్తనాలను ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ద్రావణంలో 14 గంటలు నానబెట్టాలి.
నానబెట్టిన తరువాత, విత్తనాలను రిఫ్రిజిరేటర్లో 22 నుండి 24 గంటలు ఉంచుతారు. ఇది మంచు నిరోధకతను పెంచుతుంది మరియు విత్తనాల అంకురోత్పత్తి 5 సంవత్సరాలు నిర్వహించబడుతుంది.
విత్తుతారు
విత్తనాలను నాటడం మార్చి ప్రారంభంలో... విత్తనాలను నాటడానికి, మీరు ప్రత్యేక మట్టిని సిద్ధం చేయాలి. చెక్క పెట్టెల్లో సమాన నిష్పత్తిలో, మట్టిగడ్డ మట్టిని ఇసుక మరియు పీట్తో కలపండి. మాంగనీస్ యొక్క బలహీనమైన ద్రావణంతో తయారుచేసిన మట్టిని చల్లుకోండి.
క్యాబేజీని పెంచడానికి తోట మట్టిని ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. ఇది పంటలను దెబ్బతీసే ఇన్ఫెక్షన్లను కలిగి ఉంటుంది.
విత్తనాలను దూరం నుండి విత్తండి 1 సెం.మీ.... వరుస అంతరం 3 సెం.మీ కంటే తక్కువ కాదు, గాడి లోతు 1 సెం.మీ.... పొడవైన కమ్మీలు భూమితో కప్పబడి ఉంటాయి. పెట్టెలు రేకు లేదా గాజుతో కప్పబడి ఉంటాయి.
గది ఉష్ణోగ్రతను కనీసం 18 డిగ్రీల వరకు నిర్వహించడం అవసరం. మొదటి రెమ్మలు కనిపించే ముందు, నేల బాగా నీరు కారిపోవాలి. రెమ్మలు ఆవిర్భవించిన తరువాత, బాక్సులను తెరిచి, గదిలో ఉష్ణోగ్రతను పగటిపూట 15 డిగ్రీలకు మరియు రాత్రి 8 డిగ్రీలకు తగ్గించండి.
7 వ రోజు, రెమ్మల మధ్య దూరం 2 సెం.మీ ఉండేలా సన్నబడటం చేయాలి. మొలకల బలంగా పెరగడానికి, వారికి చాలా కాంతి అవసరం. మొలకలని కనీసం 14 గంటలు కాంతికి గురిచేయాలి. దీని కోసం మీరు అతినీలలోహిత దీపాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
నేల ఎప్పుడూ తేమగా ఉండేలా ప్రతిరోజూ కొద్ది మొత్తంలో నీటితో నీరు పెట్టాలి.
నీరు కొద్దిగా వెచ్చగా ఉండాలి. నీరు త్రాగిన తరువాత, నీటి స్తబ్దత రాకుండా మీరు భూమిని విప్పుకోవాలి. 2 వారాల తరువాత, మొలకల డైవ్ చేయాలి. మూలాలను 1/3 తగ్గించి పీట్ కప్పుల్లోకి నాటుతారు.
మొలకల టాప్ డ్రెస్సింగ్
ప్రారంభంలో, దాణా చేయాలి, మొలకల మీద రెండు ఆకులు కనిపించినప్పుడు... పరిష్కారం క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:
- నీరు - 1 లీటర్;
- సంక్లిష్ట ఎరువులు - 0.5 టీస్పూన్.
ఈ ద్రావణంతో ఆకులను పిచికారీ చేయాలి. రెండు వారాల తరువాత, దాణాను పునరావృతం చేయండి.
మీకు ఆహారం అవసరం:
- నీరు - 1 లీటర్;
- సూపర్ఫాస్ఫేట్ - 4 గ్రాములు;
- సాల్ట్పేటర్ - 3-4 గ్రాములు;
- పొటాష్ ఎరువులు - 4–5 గ్రాములు.
కాలిన గాయాలను నివారించడానికి ఫలదీకరణానికి ముందు మట్టికి నీళ్ళు పోయాలి.
గట్టిపడటం
దిగడానికి 14 రోజుల ముందు మట్టిలో మొలకల గట్టిపడాలి. గట్టిపడటం క్రింది విధంగా జరుగుతుంది:
- మొదటి మరియు రెండవ రోజు, 4-6 గంటలు విండోను తెరవండి;
- 8 రోజులు, మొలకలని లాగ్గియా లేదా మెరుస్తున్న వరండాలో ఉంచండి, పగటిపూట సూర్యుడి నుండి షేడింగ్ చేయండి. రాత్రి సమయంలో, మొలకల గదిలోకి తీసుకురావాలి;
- నాటడానికి 4 రోజుల ముందు, మొలకలని 24 గంటలు లాగ్గియాలో ఉంచవచ్చు.
దిగడానికి 7 రోజుల ముందు ఇది అవసరం నీరు త్రాగుట ఆపండి... తోటలో నాటడానికి 2 గంటల ముందు, మొలకల సమృద్ధిగా నీరు కారిపోవాలి.
నేల తయారీ
క్యాబేజీ పెరుగుదలకు నేల శరదృతువులో తయారు చేయబడింది... మొదట లోతైన త్రవ్వడం మరియు కలుపు పెరిగే వరకు వేచి ఉండటం అవసరం. కలుపు మొక్కలను నాశనం చేసి, దానిని పరిమితం చేసి, ఆ ప్రాంతాన్ని రెండవసారి తవ్వాలి.
వసంత, తువులో, ముల్లెయిన్ లేదా కుళ్ళిన కంపోస్ట్ 1 చదరపు మీటరుకు 3-4 కిలోగ్రాముల చొప్పున మట్టిలోకి ప్రవేశపెడతారు. మీటర్, 35-40 గ్రాముల ఖనిజ ఎరువులు, 150-200 గ్రాముల చెక్క బూడిద మరియు 20 సెం.మీ లోతులో పడకలను తవ్వడం.
మొలకలని ఓపెన్ గ్రౌండ్ లోకి నాటడం
బహిరంగ మైదానంలోకి నాటడం ద్వారా:
- మొలకల మీద 5–6 ఆకులు కనిపించినప్పుడు.
- మార్పిడి సాయంత్రం జరుగుతుంది;
- విత్తనాల ఎత్తు 18 నుండి 20 సెం.మీ వరకు;
- మూల వ్యవస్థ బాగా అభివృద్ధి చెందింది;
- విత్తనాల రంగు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది.
మొలకల వరుస వ్యవధిలో పండిస్తారు 35-40 సెం.మీ.... వరుస అంతరం 45-50 సెం.మీ.... గాడిని నీటితో బాగా చల్లుతారు. లోతుగా, గాడి మొలకల పూర్వం పెరిగిన కుండ పరిమాణానికి సమానంగా ఉండాలి. మొలకలని మొదటి ఆకుకు భూమితో చల్లుకోండి.
క్యాబేజీ పెరుగుదలకు అనుకూలం బాగా వెలిగించిన భూమిగతంలో దోసకాయ, ఉల్లిపాయ, టమోటా, బంగాళాదుంపలు పండించారు.
మట్టి నేల తగినది కాదు.
మార్పిడి చేసిన 7 రోజుల తరువాత, మీరు తప్పక చేయాలి 7 సెం.మీ లోతు వరకు వదులుతుంది... ప్రతి వారం 15 సెం.మీ లోతు వరకు తదుపరి వదులుగా ఉంటుంది. నాట్లు వేసిన 30 రోజుల తరువాత హిల్లింగ్ చేయాలి.
ఆకులు కలిసి మూసివేయడం ప్రారంభించినప్పుడు రీ-హిల్లింగ్ నిర్వహిస్తారు. పెరుగుదల ప్రక్రియలో, క్యాబేజీని ఆవు పేడ లేదా ఎరువుల ద్రావణంతో తినిపించాలి. క్యాబేజీని కీటకాల నుండి రక్షించడానికి, దానిని బూడిదతో చల్లుకోవటానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
తెగుళ్ళు
సావోయ్ క్యాబేజీ తెగుళ్ళు:
- క్రూసిఫరస్ ఫ్లీ;
- వసంత క్యాబేజీ ఫ్లై;
- స్కూప్స్ మరియు శ్వేతజాతీయులు;
- నల్లులు;
- అఫిడ్;
- వైర్వార్మ్;
- స్లగ్స్.
వ్యాధులు మరియు నివారణ
అత్యంత సాధారణ వ్యాధులు:
- బ్లాక్లెగ్;
- మొజాయిక్;
- బూజు తెగులు;
- నార;
- ఫోమోసిస్;
- బ్లాక్ స్పాట్.
ఒక వ్యాధితో మొజాయిక్ మరియు బ్లాక్ స్పాట్ తోట నుండి వ్యాధిగ్రస్తుల నమూనాను తొలగించి, పొటాషియం పర్మాంగనేట్ యొక్క నిటారుగా ఉన్న ద్రావణంతో మట్టిని వేయడం అవసరం. అనారోగ్యం విషయంలో ఫంగస్ క్యాబేజీని రాగి సల్ఫేట్ లేదా బోర్డియక్స్ మిశ్రమంతో చికిత్స చేయాలి.
శుభ్రపరచడం మరియు నిల్వ చేయడం
ప్రారంభ రకాలను జూలైలో పండిస్తారు.
వారు సలాడ్ల తయారీకి, కట్లెట్స్, క్యాబేజీ రోల్స్ తయారీకి ప్రారంభ రకాలను ఉపయోగిస్తారు. ప్రారంభ రకాలు నిల్వ చేయబడవు.
చివరి రకాన్ని అక్టోబర్ చివరలో పండిస్తారు. 500 గ్రాముల బరువున్న క్యాబేజీ తలలు నిల్వ చేయడానికి మిగిలి ఉన్నాయి. కాలు కుదించబడుతుంది, 3 టాప్ ఆకులు క్యాబేజీ తలపై ఉంచబడతాయి. క్యాబేజీ యొక్క కట్ హెడ్స్ పిండిచేసిన సుద్దతో కప్పబడి, పొడి గదిలో రాక్లపై 2-3 రోజులు ఉంచాలి. ఆ తరువాత, క్యాబేజీ యొక్క తలలు ఒక్కొక్కటిగా పైకప్పు క్రింద ఉన్న నెట్లో వేరుగా వేలాడదీయబడతాయి లేదా బాక్సులలో ఉంచబడతాయి, తద్వారా క్యాబేజీ తలలు ఒకదానితో ఒకటి సంబంధంలోకి రావు. గది ఉష్ణోగ్రత 0 మరియు +3 డిగ్రీల మధ్య ఉండాలి. 95% వరకు తేమ. షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, -1 నుండి -3 డిగ్రీల వరకు ఒక టెంపెరా అవసరం.
అటువంటి సరళమైన నాటడం మరియు సంరక్షణ నియమాలను పాటిస్తే, అధిక దిగుబడి పొందడం అస్సలు కష్టం కాదు.