ఒక ఉత్పత్తిగా వినియోగం కోసం క్యాబేజీని పురాతన కాలం నుండి సాగు చేస్తున్నారు. ఈ కూరగాయ అనేక రకాలుగా వస్తుంది. ప్రారంభ రకాలను సలాడ్లలో ఉపయోగిస్తారు, కానీ నిల్వ చేయడానికి తగినవి కావు, మధ్యభాగం క్యానింగ్కు అనుకూలంగా ఉంటాయి, తరువాత శీతాకాలంలో చెడిపోవు. చాలా మంది వేసవి నివాసితులు మరియు రైతులు ఈ రకమైన పంటను స్టోన్ హెడ్ వంటి మొక్కలను నాటడానికి ఇష్టపడతారు, ఈ వ్యాసంలో ఈ రకం యొక్క లక్షణాలు మరియు వివరణ గురించి మేము మీకు చెప్తాము.
క్యాబేజీ స్టోన్ హెడ్ యొక్క లక్షణాలు మరియు వివరణ
ఆలస్యం వారు తమ తోటలలో పెరగడానికి ఇష్టపడే వివిధ రకాల తెల్ల క్యాబేజీని రెండు దశాబ్దాల క్రితం పొరుగున ఉన్న పోలాండ్లో నాటడం ప్రారంభించారు. స్టోన్ హెడ్ యొక్క రౌండ్, దట్టమైన తలల బరువు చేరుకుంటుంది 6 కిలోలుఎందుకంటే ఆకుల మధ్య పొర లేదు.
సాగు సలాడ్లకు సరైనది, కూరగాయలు ఉప్పు, పులియబెట్టిన, pick రగాయ. క్యాబేజీ పగులగొట్టదు, దాని రుచి మరియు విటమిన్లు కోల్పోదు కాబట్టి, ఏప్రిల్ చివరి వరకు మీరు దాని భద్రత గురించి ఆందోళన చెందలేరు.
లేత ఆకుపచ్చ ఆకులపై, మైనపుతో కప్పబడినట్లు అనిపిస్తుంది, సన్నని సిరలు గుర్తించబడతాయి. క్యాబేజీ యొక్క తల, చాలా చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, ఇది తెలుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది.
రాతి తల బాగా ఉంచడమే కాక, మంచి పంటను కూడా ఇస్తుంది.
అనుకూలమైన వాతావరణం మరియు సరైన సంరక్షణతో, ఒక చదరపు మీటర్ ప్రాంతం నుండి అనేక క్యాబేజీలను కత్తిరించబడతాయి, దీని మొత్తం బరువు 10 కిలోగ్రాములు మించిపోయింది.
తోటలో ఈ ఆలస్య రకాన్ని విత్తనాల నుండి పెంచవచ్చు, కాని మొదట మొలకల పెంపకం మంచిది, వీటిని 50 రోజుల తరువాత తోటకి పంపుతారు, మరియు 125 తరువాత క్యాబేజీ తలలు ఇప్పటికే పండినవి. మొదటి పద్ధతిలో, పంట ఒక నెల ముందే పండిస్తారు.
క్యాబేజీ మొలకల బహిరంగ మట్టిలోకి రావాలి వసంత or తువు చివరి రోజులలో లేదా వేసవి ప్రారంభంలోనేల వేడెక్కినప్పుడు 10 డిగ్రీల వరకు... మొలకల విత్తనాలు ఏప్రిల్ 10 లోపు చేస్తారు. సూపర్ఫాస్ఫేట్ మరియు కలప బూడిదను అది పెరిగిన మట్టిలో ఉంచుతారు. ప్రతి ఎరువులు ఒక స్పూన్ఫుల్కు ఒక కంటైనర్కు సరిపోతాయి, అందులో ఒక బకెట్ భూమి పోస్తారు.
మొలకల అతిగా పెరగకుండా చూసుకోవడం అవసరం, లేకుంటే అవి విస్తరించి తోటలో ఎక్కువ కాలం వేళ్ళు పెట్టడం ప్రారంభిస్తాయి. రాతి తల మంచును భరిస్తుంది మైనస్ 5 కు... అది చల్లగా ఉంటే, వారు దానిని కవర్ చేస్తారు. గాలి వేడెక్కినప్పుడు క్యాబేజీ తలలు కట్టివేయబడతాయి 20 డిగ్రీల వరకు.
రకం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు
చాలా మంది రైతులు మరియు వేసవి నివాసితులు ఈ రకమైన క్యాబేజీని ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే దాని నుండి విటమిన్ సలాడ్లు తయారు చేయబడతాయి, వారు కూరగాయలను బోర్ష్ట్ మరియు సూప్, ఉప్పు మరియు pick రగాయలో ఉంచుతారు. వారు స్టోన్ హెడ్ నుండి రెండవ కోర్సులు చేస్తారు, మరియు మంచి స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ రోల్స్ ఆకుల నుండి పొందబడతాయి.
సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు రుచి సంరక్షించబడతాయి వసంత mid తువు వరకు.
రకం యొక్క ప్రయోజనం:
- మంచు మరియు కరువుకు నిరోధకత;
- పగుళ్లు లేవు;
- ఎక్కువ దూరం డెలివరీ చేసే అవకాశం;
- అద్భుతమైన దిగుబడి.
రాతి తల ఫ్యూసేరియం మరియు తెగులుకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, అరుదుగా అనారోగ్యానికి గురవుతుంది. ఇందులో చక్కెర మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన భాగాలు చాలా ఉన్నాయి.
అద్భుతమైన నిల్వ. ఇతర రకాల కంటే ఈ జాతిని చూసుకోవడం చాలా సులభం. స్టోన్ హెడ్ యొక్క ఏకైక లోపం కఠినమైన ఆకులు, అందుకే దీనికి రసం లేదు.
పెరుగుతున్న పరిస్థితులు
క్యాబేజీ యొక్క కొద్దిగా చదును లేదా ఫ్లాట్-కుంభాకార తలలు కత్తిరించబడతాయి సెప్టెంబర్ చివరిలో లేదా అక్టోబర్ మొదటి రోజుల్లో... మోల్డోవా మరియు ఉక్రెయిన్లో, చాలా మంది రైతులు నేరుగా స్టోన్ హెడ్ను బహిరంగ మట్టిలో విత్తుతారు. అయితే, మొలకలు కనిపించకపోతే, ఇతర పంటల కోసం వేచి ఉండటం పనికిరానిది.
చాలా తరచుగా, రెడీమేడ్ మొలకలని భూమికి పంపుతారు. చదరపు మీటరు మట్టికి రెండు గ్రాముల విత్తనాలను ఉంచారు, లోతు 20 మిమీ కంటే తక్కువగా ఉండేలా చల్లుతారు. పైన రేకుతో కప్పండి. ఇది తప్పక చేయాలి ఏప్రిల్ ప్రారంభంలో.
ఈ సంస్కృతిని ప్రతి 70 సెం.మీ. మే చివరిలో లేదా జూన్ ప్రారంభంలో... ఈ సమయానికి, మొలకల మీద ఐదు ఆకులు కనిపిస్తాయి, రెండవది కనిపించిన తరువాత, ఒక రంధ్రం తవ్వబడుతుంది.
క్యాబేజీని తోటకి పంపే ముందు, దానిని గాలిలోకి తీసుకువెళతారు, అక్కడ 2 గంటలు ఉంచారు, తద్వారా మొలకల గట్టిపడతాయి. గ్రీన్హౌస్ లేదా గ్రీన్హౌస్లో, మొలకలు తినిపించాలి, నిరంతరం మట్టిని వదులుతాయి.
మొదటి ఆకులు విరిగిపోయినప్పుడు, ఎరువుల మిశ్రమంతో ఒక ద్రావణంతో నీరు కారిపోతాయి పొటాషియం సల్ఫేట్, అమ్మోనియం నైట్రేట్, సూపర్ఫాస్ఫేట్... మొదటి పదార్ధం యొక్క 10 గ్రాములు ఒక బకెట్ నీటిపై, రెండవది 20 గ్రాములు, మూడవది 40 గ్రాములు ఉంచండి. 10 రోజుల తరువాత, ప్రతి భాగం యొక్క రేటును 2 రెట్లు పెంచుతూ, మొలకలకి మళ్ళీ ఆహారం ఇస్తారు.
మొలకలని భూమిలో ఉంచినప్పుడు పంటకు గొప్ప తేమ అవసరం. మేఘావృతం మరియు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు దీన్ని చేయడం మంచిది. 18 సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు రంధ్రాలలో పోయాలి హ్యూమస్, బూడిద... తురిమిన గుడ్డు పెంకులను జోడించడం మంచిది. తెగుళ్ళు దీనిని సహించవు.
రాతి తల గొప్పగా అనిపిస్తుంది లోమ్స్ మీద... రోజంతా సూర్యుడు ప్రకాశిస్తున్న ఒక లోతట్టు ప్రాంతంలో అటువంటి సంస్కృతికి ఒక ప్లాట్లు కేటాయించడం మంచిది. నీడలో, క్యాబేజీ తలలు కట్టవు లేదా వదులుగా ఉంటాయి. నేల మధ్యస్తంగా ఆమ్లంగా ఉండాలి.
మొక్క తేమను ప్రేమిస్తున్నప్పటికీ, కనీసం ఒక రోజు నీటిలో నిలబడితే దాని మూలాలు కుళ్ళిపోతాయి, ఇది ఉపరితలం దగ్గరగా ఉన్న ప్రదేశాలలో భారీ వర్షపాతం తర్వాత జరుగుతుంది.
సంస్కృతి సంరక్షణ
గొప్ప పంటను ఆస్వాదించడానికి, మీరు వ్యవసాయ అవసరాలను విస్మరించకూడదు. ఇంతకుముందు చిక్కుళ్ళు, బంగాళాదుంపలు, వంకాయలు, ఉల్లిపాయలు పండించిన పడకలలో క్యాబేజీని పెంచడం మంచిది. గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ తర్వాత శీతాకాలం కోసం రై లేదా గోధుమలను విత్తడం ద్వారా మట్టి ఫలదీకరణమైతే ఇది బాగా పెరుగుతుంది. అయినప్పటికీ, టమోటాలు మరియు దోసకాయలు సమీపంలో పండినప్పుడు, క్యాబేజీకి తగినంత పోషకాలు ఉండవు.
ఈ మొక్క రకం వ్యాధి బారిన పడదు... దగ్గరలో బంతి పువ్వులు, చేదు పురుగు, పుదీనా విత్తడం ద్వారా తెగుళ్ళ నుండి సంస్కృతిని రక్షించడం కష్టం కాదు. ఈ మొక్కల నుండి వచ్చే దుర్వాసనను కీటకాలు తట్టుకోవు.
కొంతమంది వేసవి నివాసితుల యొక్క అతి పెద్ద తప్పు ఏమిటంటే క్యాబేజీ పొదలకు, వారు ఎండ స్థలాన్ని కనుగొనలేరు, కానీ పాక్షిక నీడలో పండిస్తారు.
ప్రతి కొన్ని సంవత్సరాలకు ఒక మొక్క కోసం చూస్తున్న క్రొత్త సైట్... బలమైన ఎండలో యంగ్ పొదలు పైన్ కొమ్మలతో కప్పబడి ఉంటాయి.
స్టోన్ హెడ్కు నీరు పెట్టడం ఉదయం లేదా సాయంత్రంస్ప్రింక్లర్లను వ్యవస్థాపించడం ద్వారా లేదా వరుసల మధ్య తవ్విన కందకాలకు నీటిని సరఫరా చేయడం ద్వారా. ఈ సమయంలో తీవ్రమైన వేడి లేదు, సూర్యుడు కాల్చడు.
ఒక వయోజన మొక్క సాధారణంగా రూట్ కింద తేమను తట్టుకుంటుంది, పండిన రెండు వారాల ముందు, నీరు త్రాగుట ఆగిపోతుంది.
నత్రజని, భాస్వరం మరియు పొటాషియం ఎరువుల మిశ్రమంతో తోటలో నాటిన 14 రోజుల తరువాత క్యాబేజీని తినిపిస్తారు. మీరు బకెట్ నీటికి 500 గ్రాముల చొప్పున చికెన్ బిందువులతో రసాయనాలను భర్తీ చేయవచ్చు.
వేసవిలో, సేంద్రీయ పదార్థం రూపంలో సబ్కోర్టెక్స్ కోసం తీసుకోబడుతుంది ఎరువు... పొదలు పెరుగుదలను వేగవంతం చేస్తుంది బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్ ద్రావణం.
శుభ్రపరచడం మరియు నిల్వ చేయడం
సంస్కృతిని కత్తిరించండి అక్టోబర్ ప్రారంభంలో వర్షం కాదు, పొడి వాతావరణం. క్యాబేజీ, వీటి యొక్క తలలు దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఉద్దేశించినవి, మంచు ముందు పండిస్తారు.
శీతాకాలం కోసం 4 కిలోగ్రాముల బరువున్న తలలను వదిలివేయడం మంచిది, స్టంప్ను తగ్గించడం, కొన్ని ఆకులు వదిలివేయడం. నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 5 డిగ్రీల కన్నా తక్కువ ఉండాలి. చిన్న మరియు చాలా పెద్దవి పులియబెట్టిన లేదా led రగాయగా ఉంటాయి.
రాతి తల వివిధ వంటలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. తాజాగా, ఈ రకమైన క్యాబేజీని శీతాకాలం మరియు వసంతకాలం అంతా ఉపయోగిస్తారు. క్యాబేజీ యొక్క తలలలో, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు వివిధ విటమిన్లు సంపూర్ణంగా సంరక్షించబడతాయి. ఫోలిక్ ఆమ్లం గ్యాస్ట్రిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. జ్యుసి మరియు తీపి స్టోన్ హెడ్ ఆహార ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.