దానిమ్మపండు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పండు, వీటిలో తొక్కలు అనేక inal షధ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా వాటిని విసిరేయడం ఆచారం. పై తొక్కలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. దీని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను inal షధ మరియు సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఎండబెట్టిన దానిమ్మను ఎండబెట్టడం యొక్క ప్రత్యేకతలు మరియు పద్ధతులు మీకు తెలిస్తే ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం.
పీల్ ఎండబెట్టడం ప్రత్యేకతలు
కుటుంబం దానిమ్మపండును ప్రేమిస్తే, మరియు దాని నుండి తగినంత పై తొక్క ఉంటే, మీరు ఎండబెట్టడం ప్రారంభించవచ్చు. దానిమ్మ తొక్కలను ఎండబెట్టడం అనేక దశలను కలిగి ఉంటుంది:
- దానిమ్మ పండ్ల ఎంపిక. మధ్య తరహా దానిమ్మపండు తాజాగా మరియు బాగా పండినదిగా ఉండాలి. తొక్కల రంగు మచ్చలు లేకుండా లోతైన ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది.
- ఎండబెట్టడానికి తయారీ - పండ్లు వేడి నీటిలో బాగా కడిగి, రుమాలు లేదా తువ్వాలతో పొడిగా ఉంటాయి.
- ధాన్యాల నుండి పై తొక్క వేరు. చేతితో చేయండి లేదా కత్తితో కత్తిరించండి. ధాన్యాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉండటానికి వారు దీన్ని జాగ్రత్తగా చేస్తారు. వదులుగా ఉండే మృదువైన భాగాన్ని ఎండబెట్టడం సాధ్యం కాదు; ఎండబెట్టడానికి రంగులద్దిన పీల్స్ మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు.
- ఒలిచిన క్రస్ట్లను సన్నని కుట్లు లేదా ఘనాలగా కట్ చేస్తారు. మీరు దీన్ని దాటవేసి, శుభ్రపరిచిన తర్వాత ఉన్నట్లుగానే వాటిని ఆరబెట్టవచ్చు. ముడి పదార్థం ఎండబెట్టడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
ఎండిన ముడి పదార్థం యొక్క నాణ్యత దానిమ్మ యొక్క నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
క్రస్ట్స్ కోసం ఎండబెట్టడం పద్ధతులు
దానిమ్మ తొక్కలను ఆరబెట్టేటప్పుడు, వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగించండి. ఇది చేయుటకు, గృహోపకరణాల నుండి వాడండి:
- పొయ్యి;
- విద్యుత్ ఆరబెట్టేది;
ఉపకరణాలతో పాటు, వాటిని ఎండలో, కిటికీలో మరియు పొయ్యి మీద ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది.
ఓవెన్ లో
ఎండిన దానిమ్మ తొక్కలను తయారుచేసే ప్రక్రియ తరచుగా విద్యుత్ మరియు గ్యాస్ ఓవెన్లలో జరుగుతుంది. ఇది క్రింది విధంగా చేయవచ్చు:
- ఎండబెట్టడం కోసం పై తొక్కను సిద్ధం చేయండి - కడగడం, పొడిగా, పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం.
- పొయ్యిని 60 ° C కు వేడి చేయండి.
- 1-2 గంటలు ఓవెన్లో స్ప్రెడ్ క్రస్ట్స్తో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి. ఎండిపోకుండా ఉండటానికి కొన్నిసార్లు కదిలించు మరియు చూడండి.
పొయ్యిలో ఎండబెట్టడం దానిమ్మపండులకు మాత్రమే కాకుండా, మిరియాలు, క్యాబేజీ మరియు వంకాయలకు కూడా సులభం మరియు త్వరగా ఉంటుంది. సమయం మరియు శ్రద్ధ అవసరం లేదు.
ఆరబెట్టేదిలో
ఎలక్ట్రిక్ ఆరబెట్టేదిలో పై తొక్కను ఆరబెట్టడం కష్టం కాదు, వోల్టెరా 1000 లక్స్ దీనికి బాగా సరిపోతుంది. 5 ప్యాలెట్లతో, ఇది ఒకేసారి ఆకట్టుకునే ఉత్పత్తిని ఆరబెట్టగలదు.
వదులుగా ఉన్న గుజ్జు మరియు క్రస్ట్ యొక్క ధాన్యాలు నుండి కడిగిన, ఎండిన మరియు ఒలిచినవి విద్యుత్ ఉపకరణం యొక్క గ్రేట్లపై వేయబడతాయి. ఉష్ణోగ్రత 50 ° C వద్ద సెట్ చేయబడింది. ఏకరీతి తాపన మరియు వేగంగా ఎండబెట్టడం కోసం, గ్రేట్లు క్రమానుగతంగా ఒకదానితో ఒకటి మార్చుకుంటాయి. ఎండిన తొక్కలు నొక్కినప్పుడు క్రంచ్ ఇస్తాయి మరియు సులభంగా విరిగిపోతాయి. అదేవిధంగా, మీరు ఈ ఆరబెట్టేదిలో గుమ్మడికాయను ఆరబెట్టవచ్చు మరియు క్యాండీడ్ గుమ్మడికాయ చక్కెరలను ఉడికించాలి.
ఆరబెట్టేదిలో వంట చేయడం హోస్టెస్కు పెద్దగా ఇబ్బంది కలిగించదు, పద్ధతి త్వరగా మరియు సమస్యాత్మకం కాదు. సమయం క్రస్ట్స్ యొక్క మందం మరియు పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
సూర్యుడి లో
ఎండిన దానిమ్మ తొక్కలను పండించడం ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిని ఉపయోగించి చేయవచ్చు. ఇది బాల్కనీ లేదా లాగ్గియాలో చేయవచ్చు. ముడి పదార్థాలతో కూడిన ట్రేలు తప్పనిసరిగా తేలికపాటి వస్త్రంతో కప్పబడి ఉండాలి; గాజుగుడ్డను ఈ ప్రయోజనం కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. క్రమానుగతంగా కదిలించడం మర్చిపోవద్దు. ఎండబెట్టడం సుమారు 5-6 రోజులు ఉంటుంది, మీరు ట్రేలు మొత్తం వారం ఆరబెట్టవచ్చు.
వేడి వేసవి నెలల్లో ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించడం మంచిది. తడి, వర్షపు వాతావరణంలో, పై తొక్క అచ్చుపోకుండా ఉండటానికి ట్రేలను గదిలోకి తీసుకువస్తారు. మీరు ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు పుచ్చకాయను ఇదే విధంగా ఆరబెట్టవచ్చు.
కిటికీలో
మీరు కిటికీలో దానిమ్మ తొక్కను ఆరబెట్టవచ్చు:
- గుజ్జు మరియు ధాన్యాల నుండి గతంలో కడిగిన, ఎండబెట్టి, ఒలిచిన క్రస్ట్లు కత్తిరించబడతాయి.
- రుమాలు మీద సమానంగా విస్తరించి గాజుగుడ్డతో కప్పండి.
- వారంలో ఎండబెట్టి.
విండో గుమ్మము దక్షిణ దిశలో ఎంచుకోబడుతుంది.
వేసవిలో విండో తెరవడంతో, ప్రక్రియ వేగవంతం అవుతుంది. శీతాకాలంలో, తాపన రేడియేటర్లు సహాయపడతాయి. అవి సాధారణంగా కిటికీల క్రింద ఉంటాయి మరియు ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి అదనపు వేడిని అందిస్తాయి.
కిటికీలో దానిమ్మ తొక్కలను కోయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా లేదు మరియు పూర్తిగా పరిశుభ్రమైన ప్రక్రియ కాదు.
పొయ్యి మీద
పొయ్యి ఆన్ తో, స్టవ్ యొక్క ఉపరితలం భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఉపయోగకరమైన దానిమ్మ తొక్కలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. వంట మరియు బేకింగ్ చేసేటప్పుడు పొయ్యి యొక్క వెచ్చదనం చర్మం పొడిగా సహాయపడుతుంది. దీనికి ఇది అవసరం:
- మొదట దానిమ్మపండును సిద్ధం చేయండి.
- వాటిని ఒక పొరలో డిష్ లేదా బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి.
- ముడి పదార్థాలు ఆరిపోయే వరకు స్లాబ్లను వెచ్చని ఉపరితలంపై ఉంచండి.
- అందుబాటులో ఉంటే హుడ్ ఆన్ చేయండి. గాలి ప్రసరణ మరియు వేడి ముడి పదార్థాలను వేగంగా ఆరబెట్టడానికి సహాయపడతాయి.
భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం దానిమ్మ తొక్కను పండించే ఈ పద్ధతి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. దీనికి సమయం మరియు శ్రద్ధ యొక్క అదనపు పెట్టుబడి అవసరం లేదు.
అవసరమైన పరిస్థితులు ఏర్పడితే ఎండిన దానిమ్మ తొక్క 3 సంవత్సరాలు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు. ఎండిన ఖాళీలను మందపాటి కాగితపు సంచిలో పొడి ప్రదేశంలో, 15-25. C ఉష్ణోగ్రతతో చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తారు. తరచుగా ఎండిన ముడి పదార్థాలు కాఫీ గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి పొడి స్థితికి చేరుతాయి. మీరు స్థూపాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. దానిమ్మ పొడి ఒక గాజు కూజాలో గట్టి మూత కింద నిల్వ చేయబడుతుంది.
ఎండిన మంజూరు దరఖాస్తు
ఎంచుకున్న పద్ధతితో సంబంధం లేకుండా, ఎండిన పై తొక్క నుండి product షధ ఉత్పత్తిని పొందవచ్చు. గ్రాంట్ క్రస్ట్ల వాడకం చాలా వైవిధ్యమైనది, జలుబు నివారణకు tea షధ టీ తయారుచేయడానికి వీటిని ఉపయోగిస్తారు, కషాయాలు మరియు కషాయాల సహాయంతో, అవి పేగు ఇన్ఫెక్షన్లకు చికిత్స చేస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి మరియు మానవ శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తాయి. దానిమ్మతో పాటు, ఎండిన వెల్లుల్లి మరియు దుంపలు వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.