ద్రాక్షను దక్షిణాది దేశాలలో ప్రత్యేకంగా పెరిగే మొక్కగా పరిగణించడం సాధారణంగా అంగీకరించబడుతుంది. ఈ అభిప్రాయం నేడు తప్పు మరియు అసంబద్ధం. దేశీయ మరియు విదేశీ పెంపకందారులకు ధన్యవాదాలు, రకాల పరిణామాలు క్రమానుగతంగా కొత్త పరిణామాలతో భర్తీ చేయబడతాయి, విభిన్న వాతావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా, దాని గురించి సమాచారం క్రింద ఇవ్వబడింది.
రష్యాలోని వివిధ ప్రాంతాలలో పెరుగుతున్న ద్రాక్ష
రష్యా భూభాగం విస్తారంగా ఉంది, కాబట్టి ప్రాంతాలలో వాతావరణం గణనీయంగా తేడా ఉంటుంది. దేశంలోని చాలా ప్రాంతాల్లో ద్రాక్ష వంటి పంటను విజయవంతంగా పండిస్తారు. అదనంగా, వైన్ మట్టికి అనుకవగలది, మినహాయింపులు సెలైన్ మరియు చిత్తడి నేలలు. ఒక విత్తనాన్ని నాటడానికి ముందు, నేల సేంద్రియ పదార్ధాలతో ఫలదీకరణం చెందుతుంది. సంవత్సరానికి ఒకసారి మట్టిని సుసంపన్నం చేస్తే సరిపోతుంది. ఒక స్థలాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, ఒక మొక్క యొక్క జీవిత చక్రం సుమారు 25-30 సంవత్సరాలు అని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ, అందువల్ల, కంచె మరియు భవనాల గోడల నుండి 1.5 మీటర్ల ఇండెంట్ అవసరం. ఉత్తమ నాటడం సమయం శరదృతువు, అంటే సెప్టెంబర్. ప్రాంతాల వాతావరణ లక్షణాలను బట్టి సమయం మారవచ్చు.
వైన్ నుండి మంచి పంటను స్థిరంగా తీసుకోవటానికి, మీరు కొన్ని పరిస్థితులలో పెరగడానికి సిఫార్సు చేయబడిన రకాలను ఎన్నుకోవాలి.
క్రాస్నోదర్ ప్రాంతం
క్రాస్నోడార్ భూభాగం యొక్క వాతావరణ పరిస్థితులు ద్రాక్షకు అనువైనవిగా పరిగణించబడతాయి, అందువల్ల ఈ భూభాగంలో ఉత్తమ రకాలను పండిస్తారు. సంవత్సరానికి వెచ్చని రోజుల నిష్పత్తి, సగటు వర్షపాతం మరియు సూర్యరశ్మి ద్రాక్షతోటలలో స్థిరమైన ఫలాలు కాస్తాయి.
ప్రధాన ద్రాక్ష ఉత్పత్తి అనాపో-తమన్ జోన్లో కేంద్రీకృతమై ఉంది. పండించిన పంటను ఇతర పరిశ్రమలకు ప్రాసెసింగ్ కోసం మరియు తాజా వినియోగం కోసం మార్కెట్లకు పంపిణీ చేస్తారు. హార్వెస్టింగ్ సీజన్ జూలై మూడవ దశాబ్దం నుండి ప్రారంభమై అక్టోబర్ మధ్య వరకు ఉంటుంది.
క్రాస్నోడార్ భూభాగంలో, ద్రాక్షను బహిరంగ మార్గంలో మరియు ఆశ్రయం ఉపయోగించి పండిస్తారు.
క్రాస్నోడార్ భూభాగం యొక్క భూభాగంలో పండించిన అన్ని రకాలను జాబితా చేయడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే ద్రాక్షతోటలు నిరంతరం పెంపకందారుల కొత్త పరిణామాలతో నిండిపోతాయి. ఈ క్రింది రకాల సంస్కృతి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది:
మడేలిన్ ఏంజెవిన్
ప్రారంభ పండిన కాలంతో శక్తివంతమైన మొక్క. హార్వెస్టింగ్ ఆగస్టు మధ్యలో ప్రారంభమవుతుంది. ఉత్పాదకత పరాగసంపర్క నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఉత్తమ పరాగసంపర్కం చాసెలాస్, కాబట్టి రెండు పంటలు ఒకదానికొకటి పండిస్తారు. బంచ్ యొక్క సగటు బరువు 180-200 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది. బెర్రీలలో 15% చక్కెర మరియు 6.7% ఆమ్లం ఉంటాయి.
పెర్ల్ సబా
బెర్రీలు జూలై చివరలో పండిస్తాయి - ఆగస్టు ప్రారంభంలో. దిగుబడి ఎక్కువగా ఉంటుంది (బుష్కు 8 కిలోలకు పైగా), సవతి పిల్లలు పుష్కలంగా పండును ఇస్తారు. షాంక్స్ నాటిన తరువాత, మొక్క 2-3 సంవత్సరాలు ఫలాలను ఇస్తుంది. చక్కెర కంటెంట్ (16%) మరియు ఆమ్లత్వం (7.3%) యొక్క నిష్పత్తి ఆదర్శ విలువకు దగ్గరగా ఉంటుంది. బలమైన రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉంటుంది, శిలీంధ్ర వ్యాధులను నిరోధిస్తుంది. నాటడం పదార్థాల కొరత కారణంగా, అంటుకట్టుట ద్వారా పునరుత్పత్తి సాధన చేస్తారు.
షస్లా వైట్
ఇది ప్రధానమైన వాటిలో ఒకటి, ఇది క్రాస్నోడార్ భూభాగంలో భారీగా పెరుగుతుంది. మొక్క ప్రారంభంలో ఫలాలు కాస్తాయి (ఇప్పటికే 2 వ సంవత్సరంలో), బుష్ మీడియం పరిమాణంతో ఏర్పడుతుంది, రోగనిరోధక శక్తి బలంగా ఉంటుంది, ఇది శిలీంధ్ర వ్యాధులకు నిరోధకతను గుర్తించవచ్చు. బెర్రీ దాని అధిక రుచి (చక్కెర 15%, ఆమ్లం 6.7%) మరియు మంచి రవాణా సామర్థ్యం ద్వారా గుర్తించబడుతుంది.
చౌష్
ప్రారంభ పరిపక్వ రకం, ఈ ప్రాంతం అంతటా కనుగొనబడింది, కానీ చిన్న పరిమాణంలో. ఆగస్టు మూడవ దశాబ్దంలో పంట కోతకు సిద్ధంగా ఉంది. పొడవైన పొదలలో, పెద్ద సమూహాలు సమృద్ధిగా ఏర్పడతాయి, దీని బరువు 420-500 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది. ఉత్పాదకత పరాగసంపర్క నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఉత్తమ పరాగసంపర్కం చాస్సేలాస్, కాబట్టి రెండు పంటలు దగ్గరగా పండిస్తారు. చక్కెర కంటెంట్ సూచికలు - 14%, ఆమ్లత్వం - 6%.
హంగేరియన్ మస్కట్
మొక్క మొలకల పెట్టిన తరువాత 3 వ సంవత్సరంలో ఫలాలు కాస్తాయి. మస్కట్ పొదలు మధ్యస్థ పరిమాణంలో చురుకుగా అభివృద్ధి చెందుతున్న తీగలతో ఉంటాయి. బెర్రీల తేనె రుచి అధిక చక్కెర పదార్థాన్ని (20% కంటే ఎక్కువ) సూచిస్తుంది, సాపేక్షంగా తక్కువ ఆమ్లత్వం (6.5%). మీడియం సైజు బంచ్ 160-170 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది. తాజా బెర్రీలు మరియు రసాలలో ప్రాసెస్ చేయడానికి రూపొందించబడింది.
సెన్సో
ఈ మొక్క ఫ్రాన్స్కు చెందినది మరియు అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంది. బుష్ నుండి 7 కిలోల కంటే ఎక్కువ బెర్రీలు తొలగించబడతాయి. ద్రాక్ష సెప్టెంబర్ రెండవ భాగంలో పక్వానికి చేరుకుంటుంది. బెర్రీలు పరిమాణంలో పెద్దవి, ముదురు నీలం రంగులో మైనపు పూతతో ఉంటాయి. రుచి చక్కెర కంటెంట్ (18.3%) మరియు ఆమ్లత్వం (7%) ను శ్రావ్యంగా మిళితం చేస్తుంది. మధ్యస్థ పరిమాణంలోని ద్రవ్యరాశి 232 గ్రాములు.
క్రిమియా
ద్వీపకల్పంలో పెరిగిన ద్రాక్ష రకాలు తక్కువ వైవిధ్యమైన మెను లేదు. మొత్తం రకాలు వందకు దగ్గరగా ఉన్నాయి. అనుకూలమైన వాతావరణ పరిస్థితులు మరియు నేల సంతానోత్పత్తి అధిక దిగుబడికి దోహదం చేస్తాయి. బిందు సేద్య వ్యవస్థతో ద్రాక్షతోటల ఏర్పాటు ద్వారా అవపాతం లేకపోవడం భర్తీ చేయబడుతుంది. మొక్కలను నాటేటప్పుడు, పథకాన్ని ఉపయోగించండి: 3x1.5 మీ. అతిపెద్ద తోటలు పర్వత ప్రాంతం (బఖ్చిసరై జిల్లా), స్టెప్పీ (సింఫెరోపోల్ సమీపంలో), అలాగే యాల్టా, అలుష్తా, సుడాక్ శివారు ప్రాంతాల్లో ఉన్నాయి.
ఫలవంతమైన వాటిలో, ఈ క్రిందివి ప్రత్యేకమైనవి:
అగడై
టేబుల్ రకం మొదట డాగేస్తాన్ నుండి, ఇది పండిన కాలం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. హార్వెస్టింగ్ సెప్టెంబర్ 20 కంటే ముందే ప్రారంభమవుతుంది. మొక్క అధిక ఉప్పు పదార్థం ఉన్న నేలలపై సాధారణంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. తాజా వినియోగానికి అదనంగా, పంటను క్యానింగ్ మరియు రసాల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.
అల్బిగ్లియో క్రిమియన్
మధ్యస్థ-పండిన మొక్క మొదట స్పెయిన్ నుండి. వైన్ తయారీ కోసం పెరిగారు. దిగుబడి బుష్కు 7-9 కిలోలు. బెర్రీలో 14% చక్కెర, 6.7% ఆమ్లం ఉంటుంది.
ఇటలీ
పెద్ద ద్రాక్ష, వదులుగా ఉండే పుష్పగుచ్ఛాలలో సేకరిస్తారు, దీని సగటు బరువు 450 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది. పసుపు-అంబర్ బెర్రీలు ఉచ్చారణ జాజికాయ నోటుతో ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
కార్డినల్
ఆగస్టు చివరి నాటికి బెర్రీలు పండిస్తాయి. బంచ్ చాలా ద్రాక్షతో వేయగలదు, సగటు బరువు 250-350 గ్రాములు. చక్కెర శాతం కనీసం 16-17% ఉన్నప్పటికీ రుచి చక్కెర కాదు. ఫంగల్ వ్యాధులకు నిరోధకత మరియు మంచి రవాణా సామర్థ్యం.
సిట్రాన్ మగరాచ
ప్రారంభ పండిన వైన్ రకం. రుచి మరియు ప్రదర్శన యొక్క నాణ్యత బెర్రీని తినదగినదిగా మరియు తాజాగా చేస్తుంది. స్థూపాకార బ్రష్ యొక్క బరువు 400 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది. 5-7% ఆమ్లత్వంతో చక్కెర కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది (23%).
సబ్బాత్
తాజా వినియోగం మరియు వైన్ పదార్థాల ఉత్పత్తి కోసం ఈ సంస్కృతి పెరుగుతుంది. తెల్ల బెర్రీలు సెప్టెంబర్ చివరలో - అక్టోబర్ ప్రారంభంలో పండిస్తాయి. పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలు 280 gr వరకు వేలాడదీయబడ్డాయి. 5 నెలలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసిన తరువాత కూడా, ద్రాక్ష వాటి రుచి మరియు మార్కెట్ సామర్థ్యాన్ని కోల్పోదు.
ఆస్ట్రాఖాన్ ప్రాంతం
ద్రాక్ష పండించడానికి ఆస్ట్రాఖాన్ ప్రాంతం మంచి ప్రాంతం. వేడి వాతావరణం మరియు బేర్ కొండలు ఉండటం వల్ల ఇది సులభతరం అవుతుంది. భూగర్భజలాల లోతైన పరుపు మొక్కలకు శీతాకాలపు మంచును భరించడానికి ఎక్కువ అవకాశాలను ఇస్తుంది.
ద్రాక్షతోటలకు ప్రమాదం కలిగించే కీటకాలు లేకపోవడం ఒక ముఖ్యమైన అంశం.
పారిశ్రామిక స్థాయిలో విటికల్చర్ ఉనికిలో ఉన్న మొత్తం కాలంలో, బైర్ కొండలపై 300 కి పైగా రకాలు పరీక్షించబడ్డాయి. కింది రకాలను సాగు చేయడంతో అత్యధిక ఫలితాలు వచ్చాయి.
కోడ్రియాంక (తెలుపు)
ఈ మొక్క 130-140 రోజుల పెరుగుతున్న కాలంతో మీడియం చివరి పరిపక్వత కలిగి ఉంటుంది. ఆకుపచ్చ-పసుపు రంగు యొక్క బెర్రీలు గుండ్రని-ఓవల్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఒకటి బరువు 10-12 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది. సగటు బ్రష్ బరువు - 600-800 గ్రా., కానీ 1.2 కిలోల బరువున్న జెయింట్స్ కూడా ఉన్నాయి. పొద సులభంగా మంచును -23 to వరకు తట్టుకుంటుంది. కోడ్రియాంక బూజు మరియు బూడిద తెగులుకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.
ఆనందం
ప్రారంభంలో, 110-120 రోజుల వృక్షసంపదతో. శిలీంధ్ర వ్యాధులు మరియు బూజుకు పెరిగిన ప్రతిఘటనలో తేడా ఉంటుంది. ఫ్రాస్ట్ రెసిస్టెన్స్ (-25 to వరకు) కవర్ కింద తీవ్రమైన శీతాకాలాలను భరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. డిలైట్ ద్రాక్ష దిగుబడి బుష్కు 9 కిలోల కంటే ఎక్కువ.
రేడియంట్ కిష్మిష్
మధ్యస్థ ప్రారంభ పండిన కాలం యొక్క పింక్ ద్రాక్ష (వృక్షసంపద కాలం 115-125 రోజులు). ప్రయోజనాలు: అధిక రుచి, మార్కెట్ విలువ, దీర్ఘ జీవితకాలం. మధ్య తరహా క్లస్టర్ బరువు 250-450 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది. చక్కెర కంటెంట్ - 17-21%, ఆమ్లత్వం - 6-7%.
మోస్కోవ్స్కీ
మొక్క ప్రారంభంలో పండింది, అసాధారణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, జాజికాయ మరియు పైనాపిల్ సుగంధాలతో నిండి ఉంటుంది. సంస్కృతి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు, శిలీంధ్ర వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. బంచ్ చిన్నది, బరువు 150 గ్రాములు మించదు.
వోలోగ్డా ప్రాంతం
ఈ ప్రాంతం యొక్క వాతావరణ పరిస్థితులను ఆదర్శంగా పిలవలేము, కానీ అక్కడ కూడా మీరు ద్రాక్ష పండించవచ్చు. పారిశ్రామికవేత్తలు మంచుకు నిరోధక రకాలను ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, వారు శీతాకాలం కోసం ఒక ప్రత్యేక పదార్థంతో కప్పబడి ఉంటారు. ప్రైవేట్ తోటమాలి గ్రీన్హౌస్లలో కోతలను నాటడం అలవాటు చేసుకున్నారు. మిడిల్ బ్యాండ్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన వాటిలో:
- లారా - పెద్ద ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, పొదలు శీతాకాలంలో సులభంగా భరిస్తాయి;
- షున్య - పెద్ద పరిమాణంలో ముదురు గులాబీ పండ్లు ఆగస్టు చివరి నాటికి పండిస్తాయి, మొక్క వ్యాధికి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది;
- నదేజ్దా అక్సేస్కాయ - ఆగస్టు చివరిలో పండిస్తుంది, రుచి మరియు రూపంలో, బెర్రీ ఆర్కాడియా రకానికి సమానంగా ఉంటుంది;
- విక్టోరియా - తీపి బెర్రీలతో అందమైన పెద్ద సమూహాలు, అధిక దిగుబడి (బుష్కు కనీసం 7 కిలోలు);
- దృగ్విషయం - ఆగస్టు మధ్యలో పండి, మధ్య తరహా బెర్రీలు రుచిలో చాలా తీపిగా ఉంటాయి.;
- గాలా - చాలా పెద్ద పండ్లు, వదులుగా ఉండే బంచ్గా ఏర్పడి, ఈ ప్రాంతంలో పరీక్షించబడుతున్నాయి;
- చెర్రీ - అధిక పంచదార కలిగిన ప్రారంభ పండిన, మధ్య తరహా గులాబీ పండ్ల మొక్క.
ప్రిమోర్స్కీ క్రై
ఈ ప్రాంతం యొక్క వాతావరణ పరిస్థితులు ఏ ద్రాక్ష రకాలను పండించడానికి అనుమతించవు, అందువల్ల, మంచు నిరోధకత కలిగిన ప్రత్యేక పెంపకం ఎంపిక చేయబడతాయి. ఇతర విషయాలతోపాటు శీతాకాలానికి, గడ్డకట్టడాన్ని నివారించడానికి పొదలు ప్రత్యేక పదార్థంతో కప్పబడి ఉంటాయి.
అడిలె
కవర్ కింద పెరగడానికి రూపొందించబడింది. మధ్య తరహా బ్రష్ యొక్క ద్రవ్యరాశి 600 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది. మధ్య తరహా బెర్రీలు, ముదురు నీలం రంగు. రకము యొక్క విశిష్టత దీర్ఘకాలిక నిల్వ, ద్రాక్ష నూతన సంవత్సర సెలవులు వరకు వాటి ప్రదర్శనను నిలుపుకుంటుంది.
ఫార్ ఈస్టర్న్ నోవికోవ్
ప్రారంభ పరిపక్వ సార్వత్రిక రకం. -28 to వరకు మంచును తట్టుకుంటుంది, కాని ప్రిమోర్స్కీ క్రై యొక్క వాతావరణ లక్షణాల కారణంగా శీతాకాలానికి ఆశ్రయం అవసరం. బంచ్ చిన్నది, 250 gr వరకు బరువు ఉంటుంది., బెర్రీలు ముదురు నీలం రంగులో ఉంటాయి, కాని అసలైన రుచి ఉంటుంది.
ఉపగ్రహ
ఈ మొక్క ప్రారంభంలో 8 గ్రాముల కన్నా తక్కువ బరువున్న ఆకుపచ్చ-పసుపు ద్రాక్షతో పరిపక్వం చెందుతుంది. రకం యొక్క ప్రయోజనం మంచు నిరోధకత (-30 °), అయితే, శీతాకాలం కోసం ఆశ్రయం అవసరం. పండ్లలో 16% చక్కెర మరియు 7-9% ఆమ్లత్వం ఉంటుంది.
పింక్ ఒక కవరింగ్ కాదు
ప్రారంభ పరిపక్వ పట్టిక రకం. బెర్రీలు చాలా రుచికరమైనవి (చక్కెర 20%), కానీ చిన్నవి. బంచ్ బరువు - 150-200 gr. పంట తీగపై కూడా ఎక్కువ కాలం దాని ప్రదర్శనను కోల్పోదు. సరైన పరిస్థితులలో, ఇది నూతన సంవత్సర సెలవులు వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.
రోస్టోవ్ ప్రాంతం
రోస్టోవ్ ప్రాంతం యొక్క వాతావరణం ద్రాక్ష ఎంపిక యొక్క ఉత్తమ రకాలను పెంచడానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇక్కడ తగినంత కాంతి, వేడి మరియు తేమ ఉంది. ఏదేమైనా, ఒక రకాన్ని ఎంచుకోవడానికి (కవరింగ్ మరియు కవరింగ్ కాదు), మీరు దృశ్యమానంగా కామెన్స్క్ పైన మరియు క్రింద 2 భాగాలుగా విభజించాలి. కవరింగ్ రకాలు దక్షిణాన నాటడానికి సిఫార్సు చేయబడ్డాయి.
ఫ్రెంచ్ సేకరణ పానీయాలకు నిజమైన పోటీదారు అయిన ఈ ప్రాంతంలో వైన్లు ఉత్పత్తి అవుతాయనే విషయం అందరికీ తెలియదు. ప్రసిద్ధ రకాలు:
- వాలెంటైన్;
- శరదృతువు నలుపు;
- మస్కట్;
- ఆర్కాడియా;
- సోమర్సెట్ సీడ్లిస్ మరియు ఇతరులు.
ప్రతి సంవత్సరం, ద్రాక్షతోటల యజమానులు రకరకాల కలగలుపును నవీకరించడం, నిరూపితమైన రకాల ద్రాక్షలను మరియు తాజా పరిణామాలను ఉపయోగించడం సాధన చేస్తారు. వినూత్న సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క కొత్త విధానం మరియు అనువర్తనం వ్యవసాయ సంస్థల లాభదాయకతను పెంచడానికి, వారి విజయాలను ప్రపంచ స్థాయికి తీసుకురావడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.