మొదట, ఆస్పరాగస్ బీన్స్ te త్సాహిక తోట ప్లాట్లలో విస్తృతంగా వ్యాపించలేదు. కానీ ఇది పూర్తిగా ఫలించలేదు. కాలక్రమేణా, ఈ రకానికి చెందిన సున్నితమైన పాడ్లు సాధారణ రకాలు కంటే వంటలో ఎక్కువ ఉపయోగం పొందవచ్చని ప్రజలు గ్రహించారు. దాని పండిన పండ్లు కఠినమైనవి అయినప్పటికీ, మరోవైపు పాడ్స్లో పార్చ్మెంట్ గోడలు మరియు హార్డ్ ఫైబర్స్ ఉండవు... అందుకే పాడ్ మొత్తం తినవచ్చు.
ఆస్పరాగస్ బీన్స్ యొక్క వివరణ మరియు లక్షణాలు
ఈ బీన్స్ ఆస్పరాగస్కు వారి పేరుకు రుణపడి ఉంటాయి, ఇవి రుచిలో రెడీమేడ్ పాడ్లను గుర్తుకు తెస్తాయి. కానీ జీవ సంబంధాల పరంగా, ఆస్పరాగస్ బీన్స్ సాధారణ బీన్స్తో సమానంగా ఉంటాయి. వాటి ప్రధాన వ్యత్యాసం ఫైబర్స్ లేకపోవడం మరియు లోపల దృ film మైన చిత్రం. బాహ్యంగా, వాటిని పాడ్ల ఆకారంతో వేరు చేయవచ్చు. ఆస్పరాగస్ రకాల్లో, అవి ఇరుకైనవి మరియు ఆకారంలో ఉంటాయి. ఆస్పరాగస్ రకాల్లో విగ్నా అనే ప్రత్యేక జాతి ఉంది.
ఉత్తర ప్రాంతంలో, చిక్కుళ్ళు మొలకల ద్వారా పండిస్తారు. దక్షిణాన, దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు రెండు, మరియు కొన్నిసార్లు సీజన్కు మూడు పంటలు కూడా పెంచుకోవచ్చు.
ఆస్పరాగస్ బీన్స్లో మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి:
- బుష్;
- సగం వంకరగా;
- గిరజాల.
పాడ్ల షేడ్స్ కూడా సాగుకు భిన్నంగా ఉంటాయి:
- ఆకుపచ్చ;
- పసుపు;
- వైలెట్;
- ఎరుపు.
అవి ఆకారంలో ఇరుకైనవి, కాని పొడవుగా ఉంటాయి.
పువ్వులు వేర్వేరు రకాల్లో ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉండవచ్చు. కొన్నిసార్లు వాటిని అలంకరణ ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు. విచిత్రమేమిటంటే, చాలా రకాలు నీడను తట్టుకోగలవు మరియు బహిరంగ క్షేత్రంలో ప్లాట్ యొక్క ఉత్తరం వైపున కూడా పెంచవచ్చు.
మాతృభూమి మరియు వృద్ధి ప్రాంతాలు
ఆస్పరాగస్ బీన్స్ యొక్క మాతృభూమి దక్షిణ మరియు మధ్య అమెరికా. పురాతన కాలం నుండి, ఈ ప్రాంతాల నివాసులు ఆస్పరాగస్ బీన్స్ యొక్క అద్భుత లక్షణాల గురించి తెలుసు. ప్రాచీన రోమన్లు కూడా ఈ మొక్కను సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించారు. ఈ మొక్క 16 వ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు వచ్చింది. రష్యాలో, దీనిని మొదట తోటలు మరియు పూల పడకలను అలంకరించడానికి ఉపయోగించారు. వారు కొన్ని శతాబ్దాల తరువాత మాత్రమే తినడం ప్రారంభించారు.
ఈ రోజుల్లో, ఆస్పరాగస్ బీన్స్ దాదాపు ప్రతిచోటా పండిస్తారు. దీని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు రుచి వంటలో మాత్రమే కాకుండా, కాస్మోటాలజీ మరియు జాతీయ ఆర్థిక వ్యవస్థ యొక్క ఇతర రంగాలలో కూడా అనువర్తనాన్ని కనుగొన్నాయి.
అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు
ఆస్పరాగస్ బీన్స్లో ఇప్పటికే భారీ సంఖ్యలో రకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని దేశీయ తోటమాలికి నిజమైన ఇష్టమైనవిగా మారాయి. వీటితొ పాటు:
- టర్క్;
- క్రేన్;
- సున్నితత్వం;
- మంచు కన్య;
- ఆయిల్ కింగ్.
టర్క్
మొదటిది చాలా తరచుగా అలంకరణ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఆమె కొరడా దెబ్బల పొడవు 3 మీటర్లకు చేరుకుంటుంది. ఆకులు కాండం చాలా దట్టంగా కప్పడం వల్ల అలంకరణ సాధించవచ్చు. సైట్లోని అందంతో పాటు, రుచికరమైన పండ్లను కూడా ఆస్వాదించవచ్చు. పాడ్ యొక్క పొడవు 20 సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది. వాటి రంగు ఆకుపచ్చ మరియు గులాబీ రంగులో ఉంటుంది. దిగుబడి సరిపోతుంది.
క్రేన్
ఇది ప్రారంభ రకానికి చెందినది మరియు ఆకుకూర, తోటకూర భేదం వంటిది. కూరగాయల బీన్ పొదలు చిన్నవి, కనురెప్పల ఎత్తు అర మీటర్. విత్తనాలు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. దిగుబడి ఎక్కువ.
ఆయిల్ కింగ్
మరొక అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ప్రారంభ రకం బటర్ కింగ్. బుష్ చాలా కాంపాక్ట్, అర మీటర్ ఎత్తు కూడా లేదు. ఇది వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళకు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, క్రమం తప్పకుండా నీరు త్రాగుట అవసరం లేదు మరియు కరువును బాగా తట్టుకుంటుంది. బీన్స్ పసుపు రంగులో ఉంటాయి, పాడ్ 25 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. అద్భుతమైన రుచి, అధిక దిగుబడి.
కూరగాయల విత్తనాలను బహిరంగ ప్రదేశంలో నాటడం సాంకేతికత మరియు పథకం
ఈ పప్పుదినుసు పంటను మీ దేశం ఇంట్లో ఎలా నాటాలి? బీన్స్ బదులుగా థర్మోఫిలిక్ మొక్క, అవి మంచును తట్టుకోవు. ఉష్ణోగ్రత +10 డిగ్రీలకు పడిపోయినప్పుడు, మొక్క పెరగడం ఆగిపోతుంది, మరియు అతిచిన్న మంచుతో కూడా అది చనిపోతుంది. నాటడం కోసం, మీరు వదులుగా, బాగా ఎండిపోయిన మట్టిని ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించాలి. సేంద్రియ ఎరువులు ముందే వేయవచ్చు.
సైట్లోని నేల సారవంతమైనది, ఇసుకతో ఉంటే, వసంత in తువులో నత్రజని ఎరువులు వర్తించబడతాయి (ఉదాహరణకు, అమ్మోనియం నైట్రేట్ 20-30 గ్రా / మీ 2).
బీన్స్ బాగా అభివృద్ధి చెందిన రూట్ వ్యవస్థను కలిగి ఉంది, కాబట్టి అవి కరువును బాగా తట్టుకుంటాయి. కానీ ఎక్కువ కాలం వర్షం లేనప్పుడు, నీరు త్రాగుట ఇంకా అవసరం. కానీ మొక్క అధిక తేమను తట్టుకోదు.
బీన్స్ ఒకే చోట నాటాలి, ఎందుకంటే వాటి మూల వ్యవస్థ మట్టిలోకి పెద్ద మొత్తంలో నత్రజనిని పరిచయం చేస్తుంది. బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ లేదా దోసకాయలు పెరిగిన ప్రదేశాలలో ఈ పంటను నాటడం మంచిది.
విత్తనాలను పొడిగా లేదా పెరుగుదల ఉద్దీపన ద్రావణంలో నానబెట్టడం ద్వారా విత్తుకోవచ్చు. మీరు రసాయన ఉద్దీపనలను కొనవలసిన అవసరం లేదు. తేనె, బూడిద, హ్యూమస్ మరియు ఎరువు చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. విత్తనాలు సగటు లోతులో (సుమారు 3-4 సెం.మీ) నిర్వహిస్తారు. నాటడం లోతుగా ఉంటే, మొలకల చాలా కాలం వేచి ఉండాల్సి ఉంటుంది, మరియు వాటి మూల వ్యవస్థ బలహీనపడుతుంది. తోటలోని విత్తనం క్రింది పథకం ప్రకారం నాటబడుతుంది: వరుసల మధ్య దూరం 40-50 సెం.మీ ఉండాలి, మరియు రంధ్రాల మధ్య - 20-30 సెం.మీ.
తోటలో పెరుగుతున్న మొక్కల సంరక్షణ మరియు మొక్క
ఆస్పరాగస్ బీన్ మొలకెత్తిన తరువాత, దాని సంరక్షణలో నీరు త్రాగుట, వదులు మరియు కలుపు తీయుట, ఫలదీకరణం మరియు తెగులు నియంత్రణ ఉంటుంది.
నాటిన తరువాత రాత్రి మంచుకు ముప్పు ఉంటే, అప్పుడు విత్తడం ఒక చలనచిత్రం లేదా ప్రత్యేక పదార్థంతో కప్పబడి ఉండాలి. మొలకల ఆవిర్భవించిన ఒక నెల తరువాత, మీరు నత్రజని ఎరువులతో మొదటి దాణాను చేపట్టాలి. పొడి వాతావరణంలో ఈ విధానం చాలా ముఖ్యం. నేలలో తగినంత సేంద్రీయ పదార్థంతో, సంక్లిష్ట ఎరువులు కూడా వేయవచ్చు.
పాడ్ అండాశయం కాలంలో, పొటాషియం-భాస్వరం ఎరువులతో ఫలదీకరణం చేయడం సముచితం. బీన్స్ ఎక్కడానికి, మద్దతులను నిర్మించడం మంచిది. మీరు ఎంచుకున్న రకాన్ని దాని అందమైన పుష్పించే ద్వారా కూడా వేరు చేస్తే, మీరు దానిని అలంకారంగా ఉపయోగించవచ్చు.
పడకలను కలుపుతున్నప్పుడు, గడ్డిని విసిరివేయలేరు, కానీ రక్షక కవచంగా ఉపయోగిస్తారు. తరువాత, ఇది మంచి ఎరువుగా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే బీన్స్ జీవులకు బాగా స్పందిస్తుంది.
పంటల సేకరణ మరియు సరైన నిల్వ
ఆస్పరాగస్ బీన్స్ సాధారణంగా పండిపోకుండా పండిస్తారు. అందుకే సేకరణ క్షణం మిస్ అవ్వకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. అండాశయం కనిపించిన కొన్ని వారాల తర్వాత ఇది ఉత్తమంగా జరుగుతుంది. ఈ కాలంలోనే పోషకాల సరఫరా గొప్పది, కాయలు మృదువుగా మరియు రుచికరంగా ఉంటాయి మరియు ధాన్యాలు చిన్నవిగా ఉంటాయి. పాడ్స్ను తొలగించినప్పుడు, మొక్క పుష్పించే కొత్త తరంగాన్ని ప్రారంభించి, పాడ్లను అమర్చడం కొనసాగిస్తుంది. ఈ హార్వెస్టింగ్ టెక్నిక్ చాలా మంచు వరకు కోయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ బీన్స్ను పచ్చిగా తినకూడదు, ఎందుకంటే దాని కూర్పులో విష పదార్థం ఉంటుంది. ఇది శరీరం యొక్క తీవ్రమైన మత్తుకు కారణమవుతుంది. అందుకే, తాజా సలాడ్లకు జోడించినప్పుడు కూడా, దానిని ఉడకబెట్టడం మంచిది.
సాధారణంగా, పండించిన పంటను తాజా మరియు తయారుగా, స్తంభింపచేస్తారు. సేకరించిన పాడ్స్ను కొద్దిసేపు చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు. అయితే, ఒక వారం తరువాత వారు ముతక మరియు వారి వాణిజ్య లక్షణాలను కోల్పోతారు. అందుకే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి ఫ్రీజర్లను ఉపయోగించడం మంచిది.
ఆస్పరాగస్ బీన్స్ పాక వంటలలో ఒక భాగంగా మాత్రమే కాకుండా, అలంకార మొక్కగా కూడా విలువైనవి. అదనంగా, ఇది పోషకాలను మరియు నత్రజనితో మట్టిని సుసంపన్నం చేస్తుంది, ఇది కూడా ముఖ్యమైనది. సాగులో, ఈ సంస్కృతి మోజుకనుగుణమైనది కాదు, మరియు కోయడం చాలా సులభం. బీన్స్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు చాలా పురాతన కాలం నుండి ఉపయోగించబడుతున్నాయి, కొన్ని వంటకాలు ఈ రోజు వరకు మనుగడలో ఉన్నాయి.