కారామెలైజ్డ్ ఆపిల్ల - హాట్ యూరోపియన్ వంటకాలకు ఒక రెసిపీ, దీనిని ప్రొఫెషనల్ చెఫ్లు మాత్రమే కాకుండా, సాధారణ గృహిణులు కూడా ఉపయోగిస్తారు.
ఈ డెజర్ట్ తయారీలో చాలా వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. తప్పనిసరి దశల వారీ సూచనలతో మేము చాలా సాధారణ ఎంపికలను పరిశీలిస్తాము.
ఏమి ఎంచుకోవాలి: మొత్తం ఆపిల్ లేదా ముక్కలు
ఏదైనా పంచదార పాకం చేయవచ్చు: మొత్తం ఆపిల్ మరియు పండ్ల చీలికలు. ఇవన్నీ మీరు అనుసరించాలని నిర్ణయించుకున్న రెసిపీపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటాయి.
అవసరమైతే, ముక్కలు పంచదార పాకం, ఆపిల్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, పండు నుండి తొక్క జాగ్రత్తగా కత్తిరించబడుతుంది, మధ్యలో కత్తిరించబడుతుంది మరియు దానిని సమానమైన ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.
మందం ఇక్కడ ముఖ్యం కాదు. చాలా సన్నని ముక్కలు గంజిగా మారవచ్చు. దీన్ని ఇక్కడ అతిగా చేయకపోవడం ముఖ్యం.
మీరు మొత్తం ఆపిల్ ఉడికించినట్లయితే, మీడియం లేదా చిన్న పండ్లను ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. తురిమిన లేదా తరిగిన ఉత్పత్తిని బ్లెండర్లో ఉపయోగించవద్దు.
కావాలనుకుంటే మీరు ముక్కలను పంచదార పాకం చేయవచ్చు... అంతేకాక, ఈ సందర్భంలో, కొంచెం పుల్లని రకాలను ఎంచుకోవడం మంచిది. మీరు స్టాక్లో ఉన్నదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు
పంచదార పాకం కోసం తప్పనిసరి పదార్థాలు ఆపిల్ల, వెన్న మరియు చక్కెర... అదనంగా, మీరు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, దాల్చినచెక్క మరియు వనిలిన్.
ఒకటి లేదా మరొక భాగాన్ని ఉపయోగించే నిష్పత్తి కారామెల్ మరియు బేకింగ్ ఆపిల్లను తయారుచేసే పద్ధతిపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది.
మీరు వాటిని పూర్తిగా కారామెల్ సాస్తో నింపాల్సిన అవసరం ఉంటే, మీకు ఎక్కువ పదార్థాలు అవసరం. మీరు ముక్కలు వేయించడానికి అవసరమైతే, తక్కువ.
దేని గురించి మాట్లాడాలి వివరించిన నిష్పత్తిని ఖచ్చితంగా గమనించాలి, మీరు చేయలేరు. ప్రతిదీ సుమారుగా పరిగణించబడుతుంది. మరియు ఇది అర కిలో ఆపిల్ల అయితే, మీరు కొన్ని మధ్య తరహా పండ్లను తయారు చేసుకోవచ్చు.
ఇది 400 గ్రా. లెట్. ప్రతిదీ అక్షరాలా తీసుకోకండి.
పద్ధతులు మరియు వంటకాలు
చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి ఆపిల్ల పంచదార పాకం ఎలా. ఇవన్నీ మీ రుచి ప్రాధాన్యతలు మరియు అవకాశాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి. సూత్రప్రాయంగా, అన్ని వంటకాలు చాలా భిన్నంగా లేవు మరియు పదార్థాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి.
ఈ డెజర్ట్ సృష్టించడానికి చాలా సాధారణ ఎంపికలు క్రింద మరింత వివరంగా చర్చించబడతాయి.
మందపాటి అడుగున ఉన్న గిన్నెలో పంచదార పాకం చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది., ఉదాహరణకు, కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్లో.
ఈ సందర్భంలో మీరు అధిక వేడి వద్ద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుట యొక్క ప్రభావాన్ని సాధించవచ్చు. దీని అర్థం ఎక్కువ కారామెల్ సాస్.
కారామెలైజ్డ్ ఆపిల్ మైదానములు, సాధారణ వంటకం:
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పండును పంచదార పాకం ఎలా చేయాలి
పంచదార పాకం ప్రక్రియను చాలా సరళీకృతం చేయడానికి, మీరు చేయవచ్చు ఆధునిక వంటగది సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించండి - మల్టీకార్.
అంతేకాక, మీరు కారామెలైజింగ్ ముక్కలను మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం పండ్లను కూడా పరిగణించవచ్చు. కారామెల్ ముక్కలను వంట చేయడాన్ని మేము పరిశీలిస్తాము.
కావలసినవి:
- ఆపిల్ల - 0.5 కిలోలు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 50 గ్రా.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఆపిల్లను పంచదార పాకం చేయడానికి దశల వారీ సూచనలు:
- మల్టీకూకర్ గిన్నె దిగువ ఉపరితలంపై వెన్న వ్యాపించింది. ఇది "బేకింగ్" మోడ్లో కరిగించాలి.
- అప్పుడు మీరు చక్కెరను జోడించి, సజాతీయ ద్రవ్యరాశి పొందే వరకు అది కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండాలి.
- ఆపిల్ ముక్కలు ఫలితంగా పంచదార పాకం లోకి పోస్తారు, అవి మృదువుగా మరియు బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు తయారు చేయబడతాయి.
ఇటువంటి ఆపిల్ ముక్కలను పై లేదా కేకులో ఒక పదార్ధంగా మాత్రమే కాకుండా, పూర్తి డెజర్ట్గా కూడా అందించవచ్చు. అన్నింటికంటే, రుచి చూడటానికి, ఇది బేరి షెల్లింగ్ వలె సులభంగా ఇంట్లో తయారుచేయగల చాలాగొప్ప రుచికరమైనది.
ఆపిల్ మైదానాలను పంచదార పాకం ఎలా
ఈ ప్రక్రియ మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు., కానీ చాలా ముద్రలు ఉంటాయి. ఎందుకంటే అలాంటి డెజర్ట్ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.
కావలసినవి:
- ముక్కలు చేసిన ఆపిల్ల - 0.5 కిలోలు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆపిల్ రసం - 125 మి.లీ;
- దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్;
- జాజికాయ - అర టీస్పూన్;
- వెన్న - వేయించడానికి ఎంత అవసరం.
ఆపిల్ల ముక్కలుగా ఎలా పంచదార పాకం చేయాలో దశల వారీ సూచనలు:
- మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ ఉంచండి మరియు తక్కువ మొత్తంలో వెన్న జోడించండి.
- పాన్ బాగా వేడి చేసిన తర్వాత ఆపిల్ మైదానాలను సున్నితంగా అమర్చండి.
- వెన్న ఉడకబెట్టడం ఆగే వరకు మాత్రమే చెక్క చెంచాతో ముక్కలు కదిలించు.
- బాణలిలో చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు ముందుగా తురిమిన జాజికాయ వేసి మెత్తగా కదిలించు. ముక్కలు కొద్దిగా మృదువుగా మరియు గోధుమ రంగు కనిపించే వరకు ఇది చేయాలి. ఇది సుమారు పది నిమిషాల్లో జరుగుతుంది.
- అప్పుడు అన్ని ముక్కలను ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి, తద్వారా వీలైనంత తక్కువ వెన్న మరియు చక్కెర అక్కడకు వస్తాయి.
- మరియు పాన్ లోనే, ఎక్కువ ఆపిల్ రసం వేసి మంటను బలోపేతం చేయండి. మిశ్రమాన్ని చురుకుగా కదిలించిన మూడు నిమిషాల తరువాత, మీరు సువాసనగల సాస్ పొందుతారు.
నువ్వు కావాలనుకుంటే చేయి; నువ్వు కావలనుకుంటే చేయగలవు ఆపిల్ రసాన్ని కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల ఆపిల్ బ్రాందీతో భర్తీ చేయండి... ఇది డెజర్ట్కు మసాలా జోడిస్తుంది. మరియు పెద్దలు దీన్ని ఇష్టపడతారు.
మొత్తం పండును కారామెలైజింగ్
మీరు ఆపిల్ ముక్కలను ముక్కలతో మాత్రమే పంచదార పాకం చేయవచ్చు, ఎందుకంటే మొత్తం పండు గొప్ప డెజర్ట్ అవుతుంది.
కానీ దీని కోసం చిన్న మరియు కొద్దిగా పుల్లని రకాల ఆపిల్లను ఉపయోగించడం విలువ, ఉదాహరణకు, రానెట్కి.
కావలసినవి:
- ఆపిల్ల - 0.5 కిలోలు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా
మొత్తం ఆపిల్ను పంచదార పాకం చేయడానికి దశల వారీ సూచనలు:
- తక్కువ వేడి మీద స్టవ్ మీద లోతైన సాస్పాన్ ఉంచండి.
- పంచదార పాకం వచ్చేవరకు 200 గ్రా చక్కెర కరుగు.
- ఆపిల్ ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, తద్వారా సాస్ వాటిని పూర్తిగా కప్పేస్తుంది. పండు వండడానికి అరగంట పడుతుంది.
- ఆ తరువాత, ఆపిల్ల ఒక ప్లేట్ మీద అందంగా వేసి టేబుల్ మీద వడ్డిస్తారు. అంతేకాక, పండు యొక్క తోకను చింపివేయవలసిన అవసరం లేదు. కొన్ని రెస్టారెంట్లలో కూడా ఇది డెజర్ట్ సౌందర్యానికి కేటాయించబడింది.
ఇప్పటికే డిష్ వడ్డించే ముందు, మీరు చేయవచ్చు దాల్చినచెక్క లేదా పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి... అంతా మీ అభీష్టానుసారం.
కారామెల్ యాపిల్స్ రెసిపీ:
పంచదార పాకం లో కాల్చిన ఆపిల్
ఈ రెసిపీతో మీరు పొందవచ్చు పంచదార పాకం లో కాల్చిన ఆపిల్ల.
కావలసినవి:
- ఆపిల్ల - 5 PC లు;
- ఆపిల్ రసం - 200 మి.లీ;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- నీరు - 180 మి.లీ;
- పాలు - 125 మి.లీ;
- వనిలిన్ - అర టీస్పూన్.
పంచదార పాకం చేసిన కాల్చిన ఆపిల్ల తయారీకి దశల వారీ సూచనలు:
- మొదట మీరు ప్రత్యేక కారామెల్ సాస్ సిద్ధం చేయాలి:
- ప్రత్యేక గిన్నెలో నీరు మరియు చక్కెర కలపండి మరియు ప్రతిదీ వేయించడానికి పాన్లో పోయాలి;
- మీడియం వేడి మీద కలిపిన మిశ్రమాన్ని 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు దేనినీ ఇబ్బంది పెట్టవలసిన అవసరం లేదు. ఈ సమయం తరువాత, పాన్ పక్కన పెట్టాలి;
- మరియు అప్పుడు మాత్రమే మీరు వెన్నను జోడించవచ్చు మరియు సజాతీయ ద్రవ్యరాశి పొందే వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కదిలించు;
- మిశ్రమాన్ని మళ్లీ నిప్పు మీద ఉంచండి, కానీ ఇప్పుడు చాలా నెమ్మదిగా, మరియు పాలు జోడించండి. అంతేకాక, సాస్ యొక్క స్థిరత్వం మందంగా మారే వరకు కొంతకాలం వేచి ఉండటం విలువ;
- చివరగా, సాస్కు వనిలిన్ జోడించండి.
- ఇప్పుడు మీరు ఆపిల్ల తయారీ ప్రారంభించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, వాటిని ఐదు భాగాలుగా పొడవుగా కత్తిరించమని సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ వారు ఇప్పటికే బేకింగ్ షీట్లో సమావేశమై ఉండాలి.
- పైన, ప్రతి వ్యక్తి ఆపిల్ను ప్రీ-మిక్స్డ్ జ్యూస్ మరియు మెత్తబడిన వెన్నతో పోస్తారు.
- 45 నిమిషాలు డిష్ కాల్చడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
- వడ్డించే ముందు, ఆపిల్ల కారామెల్ సాస్తో పోసి వడ్డిస్తారు.
కారామెలైజ్డ్ ఎండిన పండు
యాపిల్స్ను ఏ రూపంలోనైనా, ఎండిన వాటిలో కూడా పంచదార పాకం చేయవచ్చు. మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలో, మేము మరింత మాట్లాడతాము.
కావలసినవి:
- ఎండిన ఆపిల్ల - 0.5 కిలోలు;
- వెన్న - 0.05 కిలోలు;
- చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- దాల్చినచెక్క - అర టీస్పూన్.
ఎండిన ఆపిల్లను పంచదార పాకం చేయడానికి దశల వారీ సూచనలు:
- మొదట మీరు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు పొయ్యిని వేడి చేయాలి.
- బేకింగ్ షీట్లో ఆపిల్ల పెట్టడానికి ముందు, వాటిని సిద్ధం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అవి పొడిగా ఉంటే ఇది. అలాంటి ఉత్పత్తిని పది నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టాలి. సరిగ్గా ఎండిన పండ్లకు అదనపు ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు.
- బేకింగ్ షీట్ వెన్నతో జిడ్డుగా ఉంటుంది.
- చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కలను ప్రత్యేక గిన్నెలో కలుపుతారు. ఈ మిశ్రమం ఆపిల్లతో చల్లుకోవటానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
- అప్పుడు అతను ఒక ముతక తురుము పీట మీద వెన్న రుద్దుతాడు, ఇది ప్రతిదీ పైన చల్లుతారు.
- అరగంట తరువాత, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, ఇది ముక్కలపై బంగారు గోధుమ రంగు క్రస్ట్ కనిపించిన తర్వాత కనిపిస్తుంది.
మీరు పొందుతారు లాలిపాప్స్ వంటి అద్భుతమైన ఆపిల్ ముక్కలు... కాబట్టి మంచిగా పెళుసైన మరియు రుచిగా ఉంటుంది.
చీలికలను పంచదార పాకం చేయడానికి రెసిపీ ఎండిన పండ్లకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఎంపిక పూర్తిగా మీదే, ఏ ఎంపికలు మీ అభిరుచికి దగ్గరగా ఉంటాయి.
కొన్ని సాధారణ అవకతవకలు మరియు మీ పట్టికలో మీకు నిజమైన కళ ఉంది - రుచికరమైన పంచదార పాకం ఆపిల్ల.
మరియు దీని కోసం మీరు వంటగదిలో ఎక్కువ కాలం బాధపడటం లేదా ఖరీదైన పదార్థాలను కొనడం అవసరం లేదు. మీకు కావలసిందల్లా సులభం పై వంటకాలను ఉపయోగించండి మరియు ట్రీట్ సిద్ధం చేయండి!