ప్రూనే చాలా సాధారణమైన ఎండిన పండు, ఇది medicine షధం, వంట మరియు కాస్మోటాలజీలో అనువర్తనాన్ని కనుగొంది.
కానీ సానుకూల లక్షణాలతో పాటు, దీనికి అనేక వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. ప్రూనే యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఏమిటి?
ప్రూనే యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి
పండు శరీరానికి ఉపయోగపడే అనేక పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.... ఇందులో కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్, అలాగే విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి:
- విటమిన్ ఎ;
- బి విటమిన్లు;
- ఫోలిక్ ఆమ్లం;
- విటమిన్ ఇ;
- విటమిన్ సి;
- పొటాషియం;
- కాల్షియం;
- సోడియం;
- మెగ్నీషియం;
- క్లోరిన్;
- భాస్వరం;
- రాగి;
- జింక్;
- ఇనుము.
ఈ కూర్పుకు ధన్యవాదాలు, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ, హృదయనాళ వ్యవస్థ, దృష్టి యొక్క అవయవాలను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
ప్రూనేలో ఉంటుంది శరీరానికి ఖనిజాలు చాలా ముఖ్యమైనవి అనేక వ్యాధుల నివారణ కోసం.
కాకుండా, పండ్లలో గ్లూకోజ్, సుక్రోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ ఉంటాయి, ఇది కణాలను శక్తితో పోషిస్తుంది మరియు శరీర పనితీరుకు బాధ్యత వహిస్తుంది.
ఈ విలువైన లక్షణాలన్నీ ప్రూనే యొక్క నిస్సందేహమైన ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతుంటాయి, వీటిని మందులతో పాటు తీసుకోవచ్చు.
రక్షక ఉత్పత్తులు. ప్రూనే:
ఏమి నయం
ప్రూనే మంచి రుచిని కలిగి ఉండటమే కాకుండా, ఇది మొత్తం శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది... ఇది వివిధ ఆహార భోజనం తయారీకి మరియు చికిత్స కోసం ఉపయోగిస్తారు.
అన్నింటిలో మొదటిది, ఎండబెట్టడం ప్రూనే తీసుకోవాలని సలహా ఇస్తారు కడుపు వ్యాధుల కోసం మరియు వాటి నివారణకు... మీరు రోజుకు కనీసం ఐదు బెర్రీలు తినాలి. ఇవి శరీరంలో జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడతాయి, పేగు చలనశీలతను శాంతముగా ప్రభావితం చేస్తాయి.
ప్రూనే తీసుకోవటానికి పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తారు బరువు తగ్గాలని మరియు శరీరాన్ని మెరుగుపరచాలని కోరుకునే ప్రతి ఒక్కరూ... దీని ఫైబర్ కూర్పు మలబద్దకాన్ని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. ప్రూనే యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం తక్కువ సమయంలో మూడు కిలోగ్రాముల బరువును తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది.
ప్రూనే యాంటీబయాటిక్ థెరపీకి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. వాడేనా నోటి సూక్ష్మజీవులతో బాగా ఎదుర్కుంటుంది, వాటి పెరుగుదలను తగ్గిస్తుంది, బ్యాక్టీరియా సంఖ్యను తగ్గిస్తుంది.
ప్రూనే అనేక హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు సూచించబడింది: అథెరోస్క్లెరోసిస్, రక్తపోటు, థ్రోంబోఫ్లబిటిస్. ఎండబెట్టడం యొక్క రోజువారీ ఉపయోగం ఒత్తిడిని సాధారణీకరించడానికి, రక్త నాళాలు మరియు కేశనాళికల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
ప్రూనే మెదడును ఉత్తేజపరుస్తుంది. ఇది తగినంత చక్కెరలు మరియు గ్లూకోజ్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరానికి శక్తినిస్తుంది.
ప్రూనే సహాయంతో, మీరు కిడ్నీ వ్యాధి నుండి బయటపడవచ్చు. మీరు ఎండబెట్టడం ఉపయోగించవచ్చు దృష్టిని మెరుగుపరచడానికి... పండ్లలో కెరోటిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది కంటి కండరాలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
శిశువుకు మలబద్ధకం వచ్చే ధోరణి ఉంటే నర్సింగ్ తల్లులు ప్రూనే వాడవచ్చు. తరచుగా, గర్భిణీ స్త్రీలో గ్రంధి రక్తహీనత మరియు విటమిన్ లోపం నివారణకు ప్రూనే సిఫార్సు చేస్తారు.
తగినంత పొటాషియం ఎండబెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది పిత్త విసర్జన కోసం యురోలిథియాసిస్తో.
పైవన్నిటితో పాటు, ప్రూనే ఆకలిని పెంచుతుంది, చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఉత్సాహంగా మరియు అలసట నుండి ఉపశమనానికి సహాయపడుతుంది, పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. చాలా మంది మహిళలు ప్రూనే యొక్క యాంటీ ఏజింగ్ లక్షణాలను కనుగొన్నారు.
మరియు ఆంకాలజిస్టులు సలహా ఇస్తారు క్యాన్సర్ నివారణగా అమ్మాయిలందరికీ ప్రూనే క్రమం తప్పకుండా వాడండి.
పోషకాహార నిపుణులు తమ రోగులకు ప్రూనే సిఫార్సు చేస్తారు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి... ఎండబెట్టడం స్వీట్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడుతుంది, ఆకలి మరియు సంతృప్త భావనను మందగిస్తుంది.
ఇది ఏదైనా ఆహారం కోసం భర్తీ చేయలేనిది. ఇది కూరగాయల సలాడ్లలో కలుపుతారు మరియు నానబెట్టి తింటారు.
వివిధ వ్యాధులకు శరీర నిరోధకతను మెరుగుపరిచేందుకు శరదృతువు-వసంత కాలంలో ప్రూనే వాడాలని చికిత్సకులు సలహా ఇస్తున్నారు. దీని కోసం, ఎండు ద్రాక్ష పండ్లను చూర్ణం చేసి, గింజలు మరియు తేనెతో కలుపుతారు. అటువంటి తీపి సలాడ్కు మీరు ఎండుద్రాక్షను జోడించవచ్చు.
ప్రూనేను విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల స్టోర్హౌస్ అని పిలుస్తారు. ప్రూనే క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం దంత క్షయం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది!
ఉపయోగం కోసం హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
అటువంటి ఆరోగ్యకరమైన పండు అని స్పష్టమవుతుంది సరిగ్గా ఉపయోగించినట్లయితే శరీరానికి హాని కలిగించదు... అయితే, ప్రూనే medicine షధంగా తీసుకోవడం మీ వైద్యుడితో అంగీకరించాలి.
కొన్ని సందర్భాల్లో, దీని ఉపయోగం పరిస్థితిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది:
- ప్రూనే అధిక కేలరీల పండ్లు, కాబట్టి మీరు వాటిని స్థూలకాయం యొక్క కొన్ని దశలలో తీసుకోలేరు;
- ప్రూనేలో చక్కెర చాలా ఉంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులు ఎండిన ప్రూనే వాడటానికి జాగ్రత్తగా ఉండాలి;
- చనుబాలివ్వే తల్లులు పిల్లవాడికి తీవ్రతరం చేసి, మలం లోపం కనిపించినట్లయితే పండును వదులుకోవాలి;
- ప్రూనే తిరస్కరించడానికి కారణం వ్యక్తిగత అసహనం మరియు ఆహార అలెర్జీలు.
అలాగే, తినవద్దు చాలా చౌకగా కొన్న అనుమానాస్పద పండు... ఇది చాలావరకు ఆమోదయోగ్యం కాని సంకలనాలు మరియు ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగించే సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటుంది.
నాణ్యతను ఎలా ఎంచుకోవాలి
ఒక సామాన్యుడికి అది తెలుసుకోవడం ఉపయోగపడుతుంది నాణ్యమైన ప్రూనే కోసం మార్కెట్కు వెళ్లడం మంచిది... షాప్ కౌంటర్లు తక్కువ-నాణ్యత గల వస్తువులతో నిండి ఉంటాయి.
ఎండబెట్టడం ఎంచుకున్నప్పుడు, ఈ క్రింది అంశాలకు శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం:
- రుచి... తన ఉత్పత్తిపై నమ్మకంతో ఉన్న విక్రేత ఖచ్చితంగా బెర్రీని రుచి చూస్తాడు. తిరస్కరించవద్దు! మంచి ఎండు ద్రాక్ష యొక్క రుచి స్వీట్ గా ఉండాలి, కొంచెం పుల్లని ఉంటుంది, కానీ స్పష్టమైన చేదు ఉండదు.
- రంగు... ప్రాసెస్ చేసిన పండ్లు నీటిలో నానబెట్టితే వాటి రంగును కోల్పోవు. నాణ్యమైన ఉత్పత్తి లోతైన నలుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది. మీరు నానబెట్టితే, అది తేలికగా మారుతుంది. అదనంగా, ఎండబెట్టడం రంగు ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటే, ఇది చేదు రుచిని సూచిస్తుంది. ఉత్పత్తి సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ఉల్లంఘన కారణంగా ఇది కనిపిస్తుంది.
- ఒక విత్తనాన్ని కలిగి ఉన్న మొత్తం పండు మరింత ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది.
రుచికరమైన గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని పొందడానికి, దీన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి.
ప్రూనే ఎలా ఎంచుకోవాలి:
ఇంట్లో ఎలా ఉడికించాలి
ప్రూనే ఇంటి పెంపకం కోసం అన్ని రకాల రేగు పండ్లు తగినవి కావు... రకాలు నుండి ఎండబెట్టడం ఉత్తమం: హంగేరియన్, రెన్క్లోడ్, స్టాన్లీ, బర్టన్, క్రూమాన్.
అవసరమైన చర్యలు:
- రేగు పండ్లు కడుగుతారు, క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు విత్తనాలు తొలగించబడతాయి.
- సుమారు 30 సెకన్ల పాటు బేకింగ్ సోడాను కలిపి భాగాలను నీటిలో కప్పుతారు.
- అప్పుడు కాలువ కడిగి చల్లబడుతుంది.
- అందుబాటులో ఉన్న ఏ విధంగానైనా పొడి పండ్లు: ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ లేదా ఓవెన్లో.
పొయ్యిలో రేగు పండ్లను ఎండబెట్టడం అనేక దశలలో జరుగుతుంది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి కనీసం మూడు గంటలు ఉంటుంది. మొదట, రేగు పండ్లను 55 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టి, తరువాత వాటిని మరొక వైపుకు తిప్పి చల్లబరుస్తారు.
ఇంకా, అవి 70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొడిగా కొనసాగుతాయి. ఆ తరువాత, ప్లం 90 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబడి ఎండబెట్టి ఉంటుంది.
ప్రూనే మెరిసేలా చేయడానికి, ఎండబెట్టడం చివరిలో, ఉష్ణోగ్రత 120 డిగ్రీలకు పెరుగుతుంది.
కఠినమైన, పుల్లని, చివరి రేగు పండ్లతో చేసిన ఇంట్లో ప్రూనే:
సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి
ప్రూనే వినియోగం క్రమం తప్పకుండా ఉంటే, ముందుగానే నాణ్యమైన పండ్లను నిల్వ చేసుకోవడం మంచిది. గరిష్ట ప్రయోజనం కోసం ఎండబెట్టడం ఎలా?
అనేక నిరూపితమైన మార్గాలు ఉన్నాయి:
- గాజు పాత్రలలో;
- సంచులలో;
- ఒక ఫాస్టెనర్తో సంచులలో.
ప్రూనేలను గాజులో భద్రపరచడం పైన పేర్కొన్న అన్ని పద్ధతుల్లోనూ ముందుంది. బెర్రీల సరైన తయారీతో, షెల్ఫ్ జీవితం 12 నెలల వరకు ఉంటుంది:
- పండ్లు బాగా క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు ఓవెన్లో ఎండబెట్టి, చల్లబడతాయి.
- గ్లాస్ కంటైనర్లు క్రిమిరహితం చేసి ఎండబెట్టబడతాయి.
- పూర్తయిన పండ్లను జాడిలో గట్టిగా ప్యాక్ చేసి, మూతలతో మూసివేస్తారు.
మీరు అలాంటి ప్రూనేలను నేలమాళిగలో నిల్వ చేయవచ్చు. ఒక ముఖ్యమైన పరిస్థితి చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశం.
ప్రూనేలను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయాల్సిన అవసరం లేకపోతే, అప్పుడు వాటిని ఒక గుడ్డ సంచిలో ఉంచవచ్చు. పండ్ల షెల్ఫ్ జీవితం 3 నుండి 6 నెలల వరకు:
- పండ్లు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు ఎండబెట్టబడతాయి.
- టిష్యూ బ్యాగ్లను సెలైన్ ద్రావణంలో సుమారు రెండు గంటలు ఉంచి, ఆపై ఎండబెట్టాలి.
- పండ్లు సంచులలో గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడతాయి.
నిల్వ సమయంలో, బెర్రీలు బూజుపట్టవు మరియు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోవు, కానీ అవి ఎలుకలను ఆకర్షిస్తాయి. అందువల్ల, మీరు క్లోజ్డ్ మరియు డ్రై స్టోరేజ్ స్థలాన్ని ఎంచుకోవాలి.
కీటకాలు మరియు తెగుళ్ళను భయపెట్టడానికి, ప్రూనేలతో కంటైనర్ దగ్గర వేసిన సువాసన లవంగాలు, పుదీనా ఆకుల మొగ్గలు సహాయపడతాయి.
సమీపంలో ఒక నిర్దిష్ట వాసన ఉన్న ఆహారాలు ఉంటే, అప్పుడు ప్రూనే వాటిని గ్రహిస్తుంది. ఇతర ఆహారాల నుండి విడిగా ఎండబెట్టడం నిల్వ చేయండి.
ప్రూనే నిల్వ చేయడానికి సులభమైన మార్గం జిప్పర్డ్ ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఉంది. వర్క్పీస్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం సుమారు 1 నెల:
- బెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు ఓవెన్లో ఆరబెట్టండి.
- ఎండబెట్టడం బ్యాగ్ను అమర్చండి మరియు దాన్ని జిప్ చేయండి.
- రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉంచండి.
ప్రూనే he పిరి పీల్చుకోవడానికి, బ్యాగులు పూర్తిగా బటన్ చేయబడవు.
ప్రూనే - అనేక వ్యాధులకు విఘాతం... ఇది అందం, యువతను ఆస్వాదించడానికి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. ప్రూనే యొక్క అన్ని సానుకూల లక్షణాలపై వివరణాత్మక అధ్యయనం తరువాత, వైద్యులు దీనిని రోజువారీ ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు చేస్తారు.
ప్రాసెసింగ్ సమయంలో పండు యొక్క లక్షణాలు సంరక్షించబడతాయి. ఎండబెట్టడం నుండి, మీరు డెజర్ట్స్, కంపోట్స్, కషాయాలను, కషాయాలను తయారు చేసుకోవచ్చు, వేడి వంటలలో చేర్చవచ్చు. ఇది ఎలాంటి మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బాగా వెళుతుంది, వారికి కొంత తీపిని ఇస్తుంది.