క్రాన్బెర్రీ చాలా ప్రసిద్ధ బెర్రీ... ఇది మన దేశంలోని ఉత్తర ప్రాంతాలలో అడవిలో చిత్తడి నేలలలో పెరుగుతుంది. ఇతర రకాల బెర్రీల కన్నా శరదృతువులో పండిస్తుంది.
అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కారణంగా ఇది దాని ప్రజాదరణను పొందింది.
బెర్రీ కూర్పు, కేలరీల కంటెంట్
క్రాన్బెర్రీ దాని కూర్పులో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది, అవి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల సమక్షంలో.
బెర్రీలో ఇవి ఉన్నాయి:
- K, A, PP, సమూహాలు B మరియు C వంటి విటమిన్ల మొత్తం సమితి ఇందులో విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) కలిగి ఉంటుంది.
- ఖనిజాలు (పొటాషియం, కాల్షియం, అయోడిన్, ఇనుము, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, రాగి, బోరాన్, భాస్వరం, సోడియం, జింక్, వెండి).
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు. ఈ కూర్పులో మొక్కల మూలం (సిట్రిక్, ఉర్సోలిక్, క్లోరోజెనిక్, బెంజోయిక్, ఒలియానోలిక్) సహజ ఆమ్లాలు మాత్రమే ఉన్నాయి.
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు కాటెచిన్స్.
- పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు. అవి ధాన్యాలలో మాత్రమే కనిపిస్తాయి.
క్రాన్బెర్రీస్ అధిక కేలరీల బెర్రీ కూడా కాదు. ఇది 100 గ్రాములకు 30 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది.
ప్రోటీన్, చక్కెర, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఇందులో చాలా తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటాయి. కానీ ఇందులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది.
రోజు ఉత్పత్తి. క్రాన్బెర్రీ:
మానవ శరీరానికి ఉపయోగకరమైన మరియు properties షధ గుణాలు
క్రాన్బెర్రీస్ మానవ శరీరానికి అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కోసం బహుమతి ఇవ్వబడతాయి. వీటితొ పాటు:
- జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణీకరణ. శరీరం నుండి అన్ని విషాన్ని మరియు విష పదార్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడండి.
- అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
- కేశనాళికలను బలోపేతం చేయడం.
- రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది. ఇది రక్త నాళాలలో రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది, ఇది రక్తాన్ని బాగా పలుచన చేస్తుంది.
- యాంటిపైరేటిక్ మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావం. జలుబు మరియు ఫ్లూ కోసం అధిక జ్వరాన్ని బాగా తగ్గిస్తుంది. శరీరం దాని మత్తుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
- రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది. క్రాన్బెర్రీ విటమిన్ లోపాన్ని తొలగిస్తుంది, శరీరానికి బలం మరియు శక్తిని ఇవ్వడానికి ఒక రకమైన మూలం.
- శరీరంలో ప్రాణాంతక కణితులు ఏర్పడకుండా నివారణ.
- శ్రద్ధ ఏకాగ్రతను మెరుగుపరుస్తుంది.
- Stru తుస్రావం సమయంలో మహిళల్లో తలనొప్పి లేదా నొప్పికి అనాల్జేసిక్ ప్రభావం.
- నాడీ వ్యవస్థ, జుట్టు మరియు గోర్లు బలోపేతం.
శరీరానికి క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి:
ఆరోగ్యానికి మరియు వ్యతిరేకాలకు హాని
ఇతర ఉత్పత్తులతో పాటు, ఈ బెర్రీ ఉపయోగం కోసం దాని స్వంత వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. వీటిలో క్రింది సూచికలు ఉన్నాయి:
- క్రాన్బెర్రీ అలెర్జీ... ఇది ప్రధానంగా చర్మంపై అలెర్జీ వ్యక్తీకరణల రూపంలో కనిపిస్తుంది. ఇది దద్దుర్లు, చర్మం ఎరుపు, దురద రూపంలో ఉంటుంది. అందువల్ల, తల్లి పాలిచ్చే కాలంలో మహిళల్లో, అలాగే 3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది;
- కడుపు లేదా పేగు పుండు కలిగి... అలాగే వివిధ రకాల పొట్టలో పుండ్లు. ఈ వ్యాధుల తీవ్రత సమయంలో మీరు క్రాన్బెర్రీస్ తినలేరు;
- అల్పపీడనం (హైపోటెన్షన్);
- యురోలిథియాసిస్ ఉనికి, గౌట్, కాలేయ వ్యాధులు.
సిఫార్సు చేయబడింది భోజనానికి ముందు తాజా బెర్రీలు లేదా రసం తినకండితద్వారా గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం చికాకు పడదు మరియు గ్యాస్ట్రిక్ రసం పెద్ద పరిమాణంలో స్రవించదు.
క్రాన్బెర్రీ రసాన్ని వాడకముందు నీటితో కరిగించాలి.
వివిధ వ్యాధుల చికిత్సకు సాంప్రదాయ పద్ధతులు
వివిధ వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణ కోసం క్రాన్బెర్రీస్ జానపద medicine షధంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
జలుబు మరియు ఫ్లూ కోసం
క్రాన్బెర్రీ శరీరంపై యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఒక వ్యక్తి చెమట పడుతుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, ఇది వేడిని బాగా తగ్గిస్తుంది.
దాని నుండి పానీయాలు మీ దాహాన్ని తీర్చుతాయి. జలుబు కోసం, క్రాన్బెర్రీ ఇన్ఫ్యూషన్ తాగడం అవసరం.
వంట పద్ధతి: బెర్రీలు (1 గ్లాస్) చూర్ణం చేసి వేడినీరు (1 లీటర్) పోయాలి. ఫలిత ద్రావణాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకువస్తారు, నొక్కి, తరువాత ఫిల్టర్ చేస్తారు. వారు పగటిపూట 1 గ్లాసును చాలాసార్లు తాగుతారు.
రక్తపోటుతో
వాటి నుండి బెర్రీలు, ఫ్రూట్ డ్రింక్స్ లేదా జెల్లీ మానవ శరీరంపై మంచి మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, పొటాషియం శరీరం నుండి కడిగివేయబడదు.
అదనంగా, పొటాషియం బెర్రీలలోనే కనిపిస్తుంది. ఇది రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, వాటిని మంచి స్థితిలో ఉంచుతుంది, తద్వారా రక్తపోటును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.
రక్తపోటు కోసం క్రాన్బెర్రీ పానీయం కోసం వంటకాల్లో ఒకటి: 2 కప్పుల బెర్రీలను చూర్ణం చేసి, 0.5 కప్పుల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వేసి, 1 కప్పు నీరు కలపండి.
ఫలిత మిశ్రమాన్ని కదిలించు, ఒక మరుగు తీసుకుని వడకట్టండి. కొన్ని టీస్పూన్ల మొత్తంలో మిశ్రమాన్ని వేడి నీటితో కరిగించి టీ లాగా త్రాగాలి.
ఆంజినాకు ప్రయోజనాలు
ఈ సందర్భంలో, క్రాన్బెర్రీ రసం ఉపయోగించబడుతుంది.... వాటిని గార్గ్లింగ్ చేసి అంతర్గతంగా తినవచ్చు. ప్రక్షాళన కోసం, రసం మొదట నీటితో సగం కరిగించాలి.
తీసుకున్నప్పుడు, కింది పరిహారం తయారు చేయబడుతుంది: క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ మరియు దుంప రసం, తేనె, వోడ్కా ఒకదానితో ఒకటి సమాన నిష్పత్తిలో కలుపుతారు.
ఈ మిశ్రమాన్ని 3 రోజులు కలుపుతారు, ప్రతిరోజూ అప్పుడప్పుడు కదిలించు. పూర్తయిన కూర్పు భోజనానికి ఒక గంట ముందు 1 టేబుల్ స్పూన్లో తీసుకుంటారు.
సిస్టిటిస్తో
క్రాన్బెర్రీ శరీరంపై యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, మూత్రవిసర్జన మరియు క్రిమినాశక మందుగా పనిచేస్తుంది. దీనిలో ఉన్న ప్రోయాంతోసైనైడ్ మూత్రాశయం యొక్క గోడలపై సిస్టిటిస్ పేరుకుపోయే బ్యాక్టీరియాను నిరోధిస్తుంది.
చికిత్స చేసేటప్పుడు, ఇది సిఫార్సు చేయబడింది రోజూ 1 గ్లాసు తాజాగా పిండిన రసం త్రాగాలి.
రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు విటమిన్ లోపాన్ని తొలగించడానికి
క్రాన్బెర్రీ, దాని కూర్పు కారణంగా, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు విటమిన్లతో మానవ శరీరాన్ని సంతృప్తపరచడానికి సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా వసంతకాలంలో.
ఇందుకోసం అలాంటి పానీయం తీసుకోవడం మంచిది.: 0.5 లీటర్ల వేడి నీటితో కొన్ని బెర్రీలు పోయాలి, ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి, తరువాత టీ లాగా వడకట్టి త్రాగాలి. మీరు తేనె జోడించవచ్చు.
రెండవ పానీయం ఎంపిక: చక్కెరతో తురిమిన క్రాన్బెర్రీస్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు) వేడినీటితో పోస్తారు. పూర్తయిన పానీయం సాధారణ టీ లాగా తాగుతుంది.
క్రాన్బెర్రీ - బెర్రీని చైతన్యం నింపడం:
గర్భధారణ సమయంలో క్రాన్బెర్రీస్
క్రాన్బెర్రీస్ గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం పెద్ద మొత్తంలో దీనిని వివరించవచ్చు. విటమిన్ సి ఈ సమయంలో స్త్రీని వైరస్లు మరియు ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షించగలదు., రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి బాగా సహాయపడుతుంది.
గర్భిణీ స్త్రీలకు రోజువారీ విటమిన్ సి తీసుకోవడం 120-150 మి.గ్రా. 1 కప్పు మొత్తంలో మోర్స్ లేదా క్రాన్బెర్రీ జెల్లీలో విటమిన్ మాత్రమే ఉంటుంది.
ప్రయోజనాలను పెంచడానికి కొద్దిగా తేనె జోడించవచ్చు. 3 నుండి 3 మోడ్లో ఈ రూపంలో క్రాన్బెర్రీలను ఉపయోగించడం అవసరం, అంటే 3 రోజుల రిసెప్షన్, 3 రోజుల సెలవు.
అలాగే, మూత్రపిండాలు మరియు మూత్ర మార్గ వ్యాధుల నివారణకు క్రాన్బెర్రీస్ నివారణగా ఉపయోగిస్తారు. ప్రతి నెల గర్భిణీ స్త్రీ గర్భాశయం విస్తరిస్తుంది. ఇది స్తబ్దత మూత్రం మరియు సిస్టిటిస్ లేదా యూరిటిస్కు దారితీస్తుంది.
ఈ ఇబ్బందులను నివారించడానికి మీరు ప్రతిరోజూ పలుచన తాజా క్రాన్బెర్రీ రసం తాగాలి... ఇది మావిలో రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడానికి, గర్భిణీ స్త్రీ రక్తనాళాల స్వరాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
గర్భిణీ స్త్రీలకు మీరు గర్భం యొక్క చివరి దశలలో ఏ రూపంలోనైనా క్రాన్బెర్రీస్ తినకూడదు... ఇది తల్లి పాలు యొక్క ఆమ్లతను పెంచుతుంది, ఇది శిశువుకు హానికరం. ప్రవేశాన్ని నిలిపివేసే సమయాన్ని డాక్టర్ నిర్ణయిస్తారు.
కాస్మోటాలజీలో అప్లికేషన్
క్రాన్బెర్రీస్ కాస్మోటాలజీలో వారి దరఖాస్తును కనుగొన్నారు. ఆమె చర్మ పరిస్థితులతో బాగా ఎదుర్కుంటుంది, స్క్రోఫులా, సోరియాసిస్, లైకెన్, అలెర్జీ చర్మ దద్దుర్లు, కాలిన గాయాలు. ఈ అన్ని సందర్భాల్లో, క్రాన్బెర్రీ లోషన్లు లేదా లేపనం ఉపయోగించబడుతుంది.
లేపనం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు బెర్రీలు (2 టేబుల్ స్పూన్లు), పెట్రోలియం జెల్లీ (50 గ్రా) మరియు లానోలిన్ (50 గ్రా) అవసరం. పండ్లు నేల మరియు పిండి. ఫలిత రసంలో లానోలిన్తో వాసెలిన్ కలుపుతారు. నునుపైన వరకు కదిలించు.
నిల్వ లేపనం రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది... చర్మ గాయాలకు సన్నని పొరను వర్తింపజేస్తూ, అవసరమైన విధంగా వర్తించండి.
అదనంగా, క్రాన్బెర్రీస్ ముఖం మరియు శరీరానికి అనేక సౌందర్య సాధనాలలో చేర్చబడ్డాయి. ఇది చనిపోయిన కణాల చర్మాన్ని శాంతముగా శుభ్రపరచడానికి మరియు పోషించడానికి సహాయపడుతుంది.
ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు
క్రాన్బెర్రీస్ పచ్చిగా మాత్రమే తినవచ్చు. దీన్ని రీసైకిల్ చేయడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి.
అత్యంత ప్రసిద్ధమైనవి:
- క్రాన్బెర్రీస్, చక్కెరతో తురిమిన... ఇందుకోసం 2 కిలోల పండిన బెర్రీలు బ్లెండర్తో గ్రౌండ్ చేసి 3 కిలోల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో కలుపుతారు. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా చల్లని ప్రదేశంలో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడుతుంది.
- క్రాన్బెర్రీ కిస్సెల్... 1 టేబుల్ స్పూన్ యొక్క పరిష్కారం. టేబుల్ స్పూన్లు స్టార్చ్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. చల్లటి నీటిని చక్కెర మరియు పిండిచేసిన క్రాన్బెర్రీస్ తో నీటిలో పోస్తారు. ఈ మిశ్రమాన్ని 10-15 నిమిషాలు చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు రసం ఫలితంగా జెల్లీలో పోస్తారు, కలపాలి మరియు వేడి నుండి తొలగించబడుతుంది. కిస్సెల్ ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
- క్రాన్బెర్రీ జామ్... ఇది కేవలం ఒక క్రాన్బెర్రీ నుండి మాత్రమే ఉడికించాలి, లేదా ఆపిల్ల వంటి వివిధ సంకలనాలతో ఉడికించాలి. 1 కిలోల ఆపిల్ల, 1 కిలోల బెర్రీలు, 2 కప్పుల తరిగిన అక్రోట్లను ముందే తయారుచేసిన సిరప్తో పోసి తక్కువ వేడి మీద వేస్తారు. ఈ మిశ్రమాన్ని 30 నిమిషాలు నిరంతరం గందరగోళంతో తయారు చేస్తారు. పూర్తయిన జామ్ క్రిమిరహితం చేసిన జాడీలకు బదిలీ చేయబడి పైకి చుట్టబడుతుంది.
- మోర్స్... బెర్రీలు (0.5 కిలోలు) బ్లెండర్లో కత్తిరించి, రసాన్ని పిండి వేస్తారు. మిగిలిన బెర్రీలలో నీరు పోసి 5-10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేసి, దానిలో రసం పిండి వేయాలి. పండ్ల పానీయంలో రుచికి చక్కెర లేదా తేనె జోడించవచ్చు.
క్రాన్బెర్రీస్ బాగా మరియు తాజాగా ఉంచుతాయి కొన్ని నెలల్లో. వారి నిల్వ కోసం, బాగా వెంటిలేషన్ మరియు చల్లని స్థలాన్ని ఎంచుకోండి.
బెర్రీలు పండిన మరియు బాగా ఎండబెట్టి ఉండాలి. అదనంగా, క్రాన్బెర్రీస్ స్తంభింపచేయవచ్చు లేదా ఎండబెట్టవచ్చు మరియు వాటి షెల్ఫ్ జీవితం పెరుగుతుంది.
ప్రతి వ్యక్తి ఆహారంలో క్రాన్బెర్రీస్ ఉండాలి... ఇది మానవులకు చాలా ప్రయోజనాలను తెస్తుంది, ఇది ఒక రకమైన సహజ యాంటీబయాటిక్. కానీ అదే సమయంలో, దాని యొక్క కొన్ని వ్యతిరేకతలను మరచిపోకూడదు.