హాజెల్ (హాజెల్) అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన గింజ పంటలలో ఒకటి, దీని రుచి మినహాయింపు లేకుండా అందరికీ సుపరిచితం. వాటి ఆకర్షణీయమైన రుచితో పాటు, హాజెల్ నట్స్ మానవ శరీరానికి అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
అందువల్ల, అవి తరచూ చికిత్సా ఆహారం, సాంప్రదాయ medicine షధం మరియు కాస్మోటాలజీ కోసం వంటకాలలో చేర్చబడతాయి.
పెద్ద హాజెల్ పండ్ల కూర్పు
హాజెల్ పొదలు మరియు చెట్లు విస్తృత పంపిణీ ప్రాంతాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. మొక్క యొక్క పరిధి బాల్టిక్ నుండి ఫార్ ఈస్ట్ వరకు విస్తరించి ఉంది, ఇక్కడ మిశ్రమ అడవుల అంచులలో లేదా లోయల అంచులలో చూడవచ్చు. పండించిన హాజెల్ జాతుల పండ్లను హాజెల్ నట్స్ అంటారు.
100 గ్రా హాజెల్ నట్స్ కలిగి ఉంటాయి:
- కొవ్వులు 62.6 గ్రా;
- ప్రోటీన్లు 13 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు 9.3 గ్రా;
- డైటరీ ఫైబర్ 6 గ్రా;
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు 0.1 గ్రా;
- నీరు 5.4 గ్రా;
- బూడిద 3.6 గ్రా
శక్తి విలువ - 653 కిలో కేలరీలు. అందువల్ల, 400 గ్రా గింజలు వయోజన, మితమైన శారీరక శ్రమ యొక్క రోజువారీ క్యాలరీలను పూర్తిగా కవర్ చేస్తాయి.
విటమిన్లు:
- ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్ (ఇ) 21 మి.గ్రా;
- నికోటినిక్ ఆమ్లం (పిపి) 4.7 మి.గ్రా;
- పిరిడాక్సిన్ (బి6) 0.24 మి.గ్రా;
- థియామిన్ (బి1) 0.46 మి.గ్రా;
- రిబోఫ్లేవిన్ (బి2) 0.15 మి.గ్రా.
గింజల్లో బీటా కెరోటిన్ (0.042 మి.గ్రా) ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో విటమిన్ ఎ (7 μg) గా మారుతుంది.
సూక్ష్మపోషకాలు:
- పొటాషియం 445 మి.గ్రా;
- భాస్వరం 310 మి.గ్రా;
- కాల్షియం 188 మి.గ్రా;
- మెగ్నీషియం 160 మి.గ్రా;
- సోడియం 3 మి.గ్రా.
గింజల్లో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఐరన్ 5.6 మి.గ్రా, జింక్ 2.2 మి.గ్రా.
గింజల ప్రోటీన్లు, శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత, 20 అమైనో ఆమ్లాలుగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి, శరీరానికి నిర్మాణ సామగ్రిని అందిస్తాయి. కొవ్వుల కూర్పులో ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి విటమిన్లు ఎ మరియు ఇ శోషణను ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నియంత్రిస్తాయి.
హాజెల్ చెట్టు యొక్క పండ్లు మరియు ఆకుల ఉపయోగకరమైన మరియు properties షధ గుణాలు
హాజెల్ యొక్క ప్రయోజనాలు అమూల్యమైనవి! పెద్ద హాజెల్ గింజల కూర్పు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, డైటరీ ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క సంపూర్ణ కలయిక. డైటరీ ఫైబర్ గ్లూకోజ్ విడుదలను నెమ్మదిస్తుంది, ఇది శరీరానికి ఎక్కువ సమయం శక్తిని పొందడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది శరీరం యొక్క ఓర్పును పెంచుతుంది మరియు వ్యాయామం తర్వాత కోలుకునే సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, గింజలు అథ్లెట్లు, చురుకైన పిల్లలు, పనిలో శారీరక శ్రమ పెరిగిన వారికి ఉపయోగపడతాయి.
హాజెల్ నట్స్లో పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం రికార్డు స్థాయిలో ఉన్నాయి. ఈ స్థూల పోషకాలు మయోకార్డియం (గుండె కండరము) ద్వారా ఆక్సిజన్ లోపం యొక్క సహనాన్ని పెంచే ఆమ్ల-బేస్ సమతుల్యత, గుండె చక్రంలో నియంత్రణలో పాల్గొంటాయి.
శరీరంలోని పొటాషియం సోడియంను భర్తీ చేస్తుంది, వీటిలో ఎక్కువ భాగం అధిక ద్రవం ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది మరియు గుండెపై గొప్ప భారం. పొటాషియం రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది, వాటి పారగమ్యత అభివృద్ధిని అణిచివేస్తుంది.
గింజలు వీటికి ఉపయోగపడతాయి:
- గుండె ఆగిపోవుట;
- ఇస్కీమిక్ గుండె జబ్బు;
- మయోకార్డియం యొక్క వృద్ధాప్య దుస్తులు మరియు కన్నీటి;
- అథెరోస్క్లెరోసిస్;
- అనారోగ్య సిరలు;
- ఆంజినా పెక్టోరిస్;
- మస్తిష్క నాళాల స్క్లెరోసిస్;
- థ్రోంబోఫ్లబిటిస్;
- హేమోరాయిడ్స్;
- రక్తపోటు.
భాస్వరం మరియు కాల్షియం దృ bone మైన ఎముక నిర్మాణాన్ని ఏర్పరుస్తాయి మరియు అస్థిపంజరం మరియు దంతాల పునర్నిర్మాణంలో (పునరుద్ధరణ) పాల్గొంటాయి. భాస్వరం యొక్క మరొక పని ఏమిటంటే, ఇన్కమింగ్ ఆహారం నుండి కండరాలు, మెదడు మరియు నరాల కణజాలాలకు మార్చబడిన శక్తిని బదిలీ చేయడం. ఇది భాస్వరం అణువులలో పేరుకుపోతుంది మరియు రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది, దీని ద్వారా శరీరంలోని అన్ని భాగాలకు తీసుకువెళతారు. అందువల్ల, భాస్వరం లేకుండా కండరాల సంకోచం మరియు మానసిక కార్యకలాపాలు అసాధ్యం. మెగ్నీషియం నాడీ ఉత్తేజితతను తగ్గిస్తుంది మరియు శ్వాసకోశ పనితీరును నియంత్రిస్తుంది.
అందువల్ల, గింజలు ఉపయోగించినప్పుడు సిఫార్సు చేయబడతాయి:
- పెరిగిన మానసిక కార్యకలాపాలు;
- న్యూరోపతిస్;
- ఉమ్మడి వ్యాధులు;
- బ్రోంకోపుల్మోనరీ వ్యాధులు;
- రుమాటిజం;
- వృద్ధాప్య చిత్తవైకల్యం.
శరీరంలో ఇనుము స్థిరంగా తీసుకోవడం రక్తహీనత ప్రమాదాన్ని నివారిస్తుంది మరియు ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది.
ఖనిజాలతో కలిసి కొవ్వు ఆమ్లాలు జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, పూతల మరియు పొట్టలో పుండ్లు నయం చేయడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి పిత్త స్రావాన్ని పెంచుతాయి మరియు రక్త విషాన్ని తగ్గిస్తాయి. అందువల్ల, హెపటైటిస్ బి ఉన్న రోగుల వైద్య పోషణలో గింజలు చేర్చబడతాయి.
పురుషుల ఆరోగ్యానికి జింక్ ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ఇది పురుషుల హార్మోన్ టెస్టోస్టెరాన్ ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది, ఇది లైంగిక పనితీరు మరియు స్పెర్మ్ నాణ్యతను నియంత్రిస్తుంది.
విటమిన్ ఇ కణజాల పునరుద్ధరణను నియంత్రిస్తుంది, ఇది గాయాలు, పూతల మరియు చర్మపు చికాకులను నయం చేస్తుంది. చర్మం యొక్క సహజ కొల్లాజెన్ను పునరుద్ధరించే సామర్థ్యం కోసం, దీనిని అందం యొక్క విటమిన్ అంటారు. విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. బీటా కెరోటిన్తో కలిసి, ఇది lung పిరితిత్తుల పనితీరును మరియు శ్వాసకోశ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది.
విటమిన్ పిపి అనేది రోగనిరోధక వ్యవస్థ, జీవక్రియ, సెల్యులార్ శ్వాసక్రియ మరియు శరీరం యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో ఏర్పడలేనిది. బి విటమిన్లు సెల్ జీవక్రియను నియంత్రిస్తాయి, కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు మాక్రోన్యూట్రియెంట్ల శోషణను ప్రోత్సహిస్తాయి.
హాజెల్ నట్ పండులో పాక్లిటాక్సెల్ అనే మొక్క భాగం ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం క్యాన్సర్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, దీని కారణంగా ఇది ప్రాణాంతక కణితుల చికిత్స కోసం మందుల సూత్రీకరణలో ఉపయోగించబడుతుంది. గింజల రోజువారీ వినియోగం క్యాన్సర్ యొక్క మంచి నివారణ మరియు యాంటిక్యాన్సర్ థెరపీ యొక్క కోర్సు తర్వాత పున ps స్థితి.
ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేక సూచనలు
వాస్తవానికి, ఇది వ్యతిరేకతలు లేకుండా చేయదు. హాజెల్ గింజలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల తలనొప్పి మరియు అజీర్ణం వస్తుంది. పెద్దవారికి రోజువారీ హాజెల్ గింజలు 50 గ్రా, మరియు పిల్లలకు 30 గ్రా. ఇది సుమారు 10-12 కెర్నలు.
గింజలు సంభావ్య అలెర్జీ కారకాలు. అందువల్ల, శరీర సున్నితత్వం మరియు స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధుల ఉన్నవారి ఆహారం నుండి వారిని మినహాయించారు. ఇవి సోరియాసిస్, ఉర్టికేరియా, డయాథెసిస్ మరియు చర్మశోథ. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్తో, రోజువారీ గింజలు తీసుకోవడం సగానికి సగం.
కాలేయం మరియు క్లోమం యొక్క వ్యాధులు ఉన్నవారు ఉత్పత్తిని ఉపయోగించే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం చాలా ముఖ్యం. మీరు ese బకాయం కలిగి ఉంటే, గింజలు తినడానికి నిరాకరించడం మంచిది.
గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో గింజల యొక్క ప్రయోజనాలు
పిల్లల బేరింగ్ సమయంలో, స్త్రీ శరీరంలో నిర్మాణాత్మక మార్పులు సంభవిస్తాయి. గర్భధారణ హార్మోన్లు ప్రొజెస్టెరాన్ మరియు రిలాక్సిన్, బరువు పెరగడం మరియు నాళాలపై మావి ఒత్తిడి వంటివి దీనికి కారణం. అందువల్ల, సమస్యలను నివారించడానికి మరియు పిండం పూర్తిగా ఏర్పడటానికి, ఆహారంతో పోషకాల యొక్క స్థిరమైన సరఫరా అవసరం.
గర్భధారణకు సిఫారసు చేయబడిన ఆహారాలలో హాజెల్ నట్స్ ఉన్నాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, అవి చాలా ముఖ్యమైన మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ యొక్క స్థిరమైన సరఫరాను అందిస్తాయి: పొటాషియం, కాల్షియం మరియు భాస్వరం. ఇది నాళాలను బలపరుస్తుంది, దీని వైఫల్యం గర్భధారణ సమయంలో సమస్యలకు కారణం అవుతుంది - ప్రీక్లాంప్సియా, అనారోగ్య సిరలు, ఎడెమా.
పిండం యొక్క అస్థిపంజర వ్యవస్థ ఏర్పడటానికి కాల్షియం మరియు భాస్వరం పాల్గొంటాయి, తద్వారా రికెట్ల అభివృద్ధిని నివారిస్తుంది. తల్లి ఎముక కణజాలం కూడా బలపడుతుంది, ప్రతి నెలా లోడ్ పెరుగుతుంది.
పిండం శ్వాసకోశ వ్యవస్థ ఏర్పడటానికి విటమిన్ ఇ అవసరం. అదనంగా, పదార్ధం మావి యొక్క పరిపక్వతను ప్రోత్సహిస్తుంది, దాని విధులు మరియు కణ జీవక్రియలను నియంత్రిస్తుంది మరియు నిర్లిప్తతను నిరోధిస్తుంది. టోకోఫెరోల్ ప్రోలాక్టిన్ అనే హార్మోన్ యొక్క సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది, ఇది చనుబాలివ్వడం అందిస్తుంది. పిండం దృశ్య వర్ణద్రవ్యాల ఏర్పాటులో విటమిన్ ఎ పాల్గొంటుంది.
గర్భధారణ సమయంలో, పెరుగుతున్న గర్భాశయాన్ని పోషించడానికి, శరీరం రక్త ప్రసరణ పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది. దీని ప్రకారం, హేమాటోపోయిసిస్లో ప్రధానంగా పాల్గొనే ఇనుము అవసరం కూడా పెరుగుతుంది. ఈ నేపథ్యంలో, ఇనుము లోపం రక్తహీనత తరచుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. కాయలు తినడం ఈ సమస్యను నివారిస్తుంది.
చనుబాలివ్వడం సమయంలో గింజలు తినడం గురించి మీరు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఇది పిల్లల శరీరంలో తాపజనక ప్రతిచర్యకు కారణమయ్యే ఒక అలెర్జీ కారకం. అందువల్ల, తక్కువ అలెర్జీ గింజలను పరీక్షించిన తరువాత, క్రమంగా ఆహారంలో హాజెల్ పరిచయం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది: అక్రోట్లను లేదా పైన్ కాయలు. పిల్లలకి సిఫార్సు చేయబడిన వయస్సు 3-4 నెలలు.
గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో, రోజుకు 30 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ గింజలు తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. పిండిచేసిన స్థితిలో ఉత్పత్తి బాగా గ్రహించబడుతుంది. ఎండిన పండ్లు మరియు తేనెతో గింజలను కలపడం ద్వారా, మీరు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ తయారు చేయవచ్చు - మిఠాయికి తగిన ప్రత్యామ్నాయం.
జానపద .షధం లో అటవీ పండ్లు
వైద్యం చేసే లక్షణాలు పండ్లు, ఆకులు, ప్లైస్కి (గింజల ఆకుపచ్చ రేపర్లు) మరియు హాజెల్ బెరడు యొక్క కెర్నలు కలిగి ఉంటాయి. మొక్క యొక్క యువ ఆకులు మేలో, మరియు వసంత early తువు లేదా శరదృతువులో బెరడు పండిస్తారు.
ఉత్తమ వంటకాలు:
- యురోలిథియాసిస్ వ్యాధి. గ్రౌండ్ గింజలు (200 గ్రా) వేడి నీటితో (200 మి.లీ) పోసి 1 గంట పాటు ఉంచుతారు. రోజుకు 50 మి.లీ 3 సార్లు తీసుకోండి. 10 రోజుల్లో సానుకూల ఫలితం లభిస్తుంది.
- రక్తహీనత. తరిగిన గింజలు (200 గ్రా) తేనె (40 గ్రా) తో కలుపుతారు. 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోండి. l. రోజుకు 3 సార్లు. ఈ రెసిపీ హైపోవిటమినోసిస్, కండరాల డిస్ట్రోఫీ, రుమాటిజం, హార్ట్ పాథాలజీలకు ఉపయోగపడుతుంది.
- బ్రోంకోపుల్మోనరీ వ్యాధులు. తరిగిన హాజెల్ కెర్నలు (100 గ్రా) వేడి పాలతో (150 మి.లీ) కలుపుతారు. ఇది వేడిచేసిన స్థితిలో తీసుకుంటారు, రోజుకు 50 మి.లీ 3 సార్లు. సానుకూల ఫలితాల వరకు చికిత్స కొనసాగుతుంది.
- శక్తి యొక్క ఉల్లంఘన. గ్రౌండ్ గింజలు (150 గ్రా) మేక పాలతో (250 మి.లీ) కలుపుతారు. భోజనం మధ్య రోజుకు 100 మి.లీ 3 సార్లు తీసుకోండి.
- విరేచనాలు. ఎండిన మఫిన్లు (20 గ్రా) నీటితో (200 మి.లీ) పోస్తారు మరియు తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉంచాలి. పరిహారం 1 గంట పాటు నొక్కి, ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. ఇది రోజుకు 4 సార్లు, 100 మి.లీ తీసుకుంటారు.
- రక్తపోటు. యువ ఆకుల రసం తేనె 1: 1. తో కలిపి ప్రధాన భోజనం మధ్య రోజుకు 3 సార్లు.
- కామెర్లు. పిండిచేసిన ఆకులు (10 గ్రా) వైట్ వైన్ (200 మి.లీ) లో 8 గంటలు నింపబడి బంగారు మీసాల రసం (25 మి.లీ) కలుపుతారు. 3 భాగాలుగా విభజించిన ఇన్ఫ్యూషన్ పగటిపూట తీసుకోబడుతుంది. చికిత్స 12 రోజులు ఉంటుంది.
- మూత్రపిండాల వాపు, కాలేయం. హాజెల్ నట్ గుండ్లు (2 టేబుల్ స్పూన్లు. L.) వేడినీటితో (0.5 ఎల్) ఆవిరితో, 12 గంటలు పట్టుబట్టారు. ఫిల్టర్ చేసిన ఇన్ఫ్యూషన్ రోజుకు 3 సార్లు, 100 మి.లీ. చికిత్స ఒక వారం పాటు కొనసాగుతుంది. అదే పరిహారం పేగు పెరిస్టాల్సిస్ను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది.
- అథెరోస్క్లెరోసిస్. మెత్తగా తరిగిన బెరడు (40 గ్రా) వేడినీటిలో (0.5 ఎల్) ఉడికించి, 2 గంటలు పట్టుబట్టారు. 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోండి. 10 రోజులు రోజుకు 4 సార్లు.
గింజలు మరియు హాజెల్ యొక్క ఇతర components షధ భాగాల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఏడాది పొడవునా చురుకుగా ఉంటాయి. గింజలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, నాణ్యత సూచికలపై శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం. ఇవి ఏకరీతి రంగుతో కూడిన పొడి పండ్లు మరియు అచ్చు యొక్క జాడలు లేవు. ఉత్పత్తి యొక్క తాజాదనానికి హామీ ఇవ్వడానికి, ఆగస్టులో లేదా సెప్టెంబర్ ప్రారంభంలో పంట కాలంలో కొనుగోలు చేయడం మంచిది.
పెద్దలు మరియు పిల్లల ఆహారంలో హాజెల్ నట్స్ విలువైనవి. ఇది ప్రతిరోజూ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేసే రుచికరమైన మరియు పోషకమైన ఉత్పత్తి, ఏ శ్రమలోనైనా మంచి మానసిక స్థితి మరియు శక్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది.