మెల్లిఫరస్ మొక్కలు పెరిగే ప్రదేశాలలో కూడా (కజాఖ్స్తాన్, మధ్య ఆసియా, బాష్కిరియా) చక్కని తేనె చాలా అరుదు... అందువల్ల, మీరు దానిని స్థానిక మార్కెట్ల అల్మారాల్లో కనుగొనగలిగే అవకాశం లేదు. కానీ వారు దానిని వారి స్నేహితులు, బంధువుల ద్వారా ఆర్డర్ చేస్తారు లేదా ఇంటర్నెట్ ద్వారా కొనుగోలు చేస్తారు. మీరు సహజమైన చక్కని తేనెను ఇంతకుముందు ప్రయత్నించకపోతే, తరువాతి ఎంపిక ప్రమాదకరమే.
ఈ రకం రుచి మరియు కూర్పులో ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది., ముఖ్యంగా తేనె మొక్క ఒక plant షధ మొక్క కాబట్టి. అందువల్ల, ఇది ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. ఇది "తెలుపు" తేనెకు చెందినది, ఎందుకంటే క్యాండీ చేసిన తరువాత అది తెల్లగా ఉంటుంది.
ఖచ్చితమైన తేనె: రుచి మరియు రంగు
పంపింగ్ తరువాత, చక్కగా తేనె దాదాపు పారదర్శకంగా ఉంటుంది. చక్కెర త్వరగా. ఆ తర్వాత పసుపురంగు రంగుతో క్రీమ్ లేదా ఐస్ క్రీం మాదిరిగానే.
ఈ తేనె ప్రకాశవంతమైన, గొప్ప మరియు కఠినమైన సుగంధాలను ఇష్టపడని వారికి. సూత్రప్రాయంగా, తేనెను ప్రేమిస్తున్నవారు కాదు, కానీ తేనెటీగ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాల ద్వారా వారు ఆకర్షితులవుతారు. పూల గడ్డి యొక్క సూక్ష్మ సువాసన వారికి మాత్రమే.
రుచి సున్నితమైనది, క్లోయింగ్ కాదు, సూక్ష్మ పుల్లని. పిల్లలు మరియు పెద్దలు దీనిని ఆనందంగా తింటారు.
స్ఫటికీకరణ తరువాత, ఇది చక్కటి-కణిత నిర్మాణాన్ని పొందుతుంది, సులభంగా ఒక చెంచాతో కత్తిరించి కత్తితో కత్తిరించండి.
కావలసినవి: విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు
అక్యురా తేనెలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి.
దానిలో 90-92% వెంటనే రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.
కూర్పు క్రింది విధంగా ఉంది:
కూర్పు | % |
---|---|
కార్బోహైడ్రేట్లు | 81 |
ప్రోటీన్ | 1 |
కొవ్వులు | 0 |
కార్బోహైడ్రేట్లు ఫ్రక్టోజ్లో సగం మరియు గ్లూకోజ్లో మూడోవంతు మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులు ఈ రకమైన తేనెను తినడానికి ఇది అనుమతిస్తుంది.
కేలరీల విషయానికొస్తే, ఇది గొడ్డు మాంసంతో పోల్చవచ్చు. ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్లో ఇనుము, మాంగనీస్, క్రోమియం, ఫ్లోరిన్, రాగి, జింక్ మరియు ఇతరులు ఉన్నాయి. అదనంగా, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ఇది కలిగి ఉంది ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, గ్రూప్ B యొక్క విటమిన్లు, విటమిన్ కె మరియు ఇ, ఇతరులు. ఈ రకమైన తేనె యొక్క వ్యతిరేకతలు క్రింద చూడవచ్చు.
బాష్కిర్ తేనె యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులు ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా ఖచ్చితమైన తేనె తినవచ్చు. ఇది ఇతర రకాల కన్నా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉన్నందున, ఈ రుచికరమైన పదార్ధం తినవచ్చు మరియు అధిక బరువు పొందడానికి భయపడకండి.
ఆఫ్-సీజన్లో, ఆహారంలో పోషకాల కొరత ఉన్నప్పుడు, ఇది మాకు సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా కాలం పాటు దాని కూర్పులో గొప్పగా ఉంటుంది.
అధిక పని తర్వాత తేరుకోడానికి తేనె సహాయపడుతుందిమరియు నాడీ వ్యవస్థను కూడా ఉపశమనం చేస్తుంది.
కాస్మోటాలజీలో వాడటం వల్ల కొన్నిసార్లు చక్కని తేనెను స్త్రీలింగ అంటారు. ఈ రకాన్ని కలిగి ఉన్న ముసుగులు ముఖం యొక్క చర్మం తాజాగా, జుట్టు సిల్కీగా మరియు బలంగా ఉంటాయి.
ఖచ్చితమైన తేనెను వేడినీటిలో కరిగించకూడదు. 40 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఇది దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది మరియు దీనిని తీపిగా ఉపయోగిస్తారు.
తేనె యొక్క శోథ నిరోధక మరియు క్రిమినాశక లక్షణాలు అందరికీ తెలుసు, ఇది గాయాలను నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. దీన్ని చేయడానికి, ఇది నేరుగా గాయానికి వర్తించబడుతుంది లేదా గాజుగుడ్డ ముందే వర్తించబడుతుంది. ఈ లక్షణాల కారణంగా, బాష్కిర్ చక్కగా తేనె తినడం మంచిది, తద్వారా తీపి ద్రవ్యరాశి నోటి కుహరాన్ని కప్పివేస్తుంది... నోటిలో ఏదైనా గాయాలు ఉంటే, తేనె ఖచ్చితంగా వాటిని నయం చేస్తుంది. ఇది ఆహ్లాదకరమైన రుచిని వదిలివేస్తుంది.
వ్యతిరేక సూచనలు మరియు హాని
తేనెటీగ ఉత్పత్తులకు అలెర్జీ ఉన్నవారికి ఖచ్చితమైన తేనె సిఫార్సు చేయబడదు. ఈ రకాన్ని ఉపయోగించే ముందు, ఇందులో చాలా ఫ్రక్టోజ్ ఉన్నప్పటికీ, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులు వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఇంకా మంచిది.
రెండేళ్ల లోపు పిల్లలకు చక్కగా తేనె ఇవ్వడం మానుకోండి. కానీ, ఇతర రకాలు కాకుండా, కౌమారదశలు భయం లేకుండా తినవచ్చు, ఎందుకంటే ఈ రుచికరమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణం కాదు, ఉదాహరణకు, సైన్ఫాయిన్, చెస్ట్నట్ లేదా రాప్సీడ్ తేనె. పెద్దవారికి రోజువారీ భత్యం కూడా పెంచవచ్చు. ఇతర రకాలను 80-90 గ్రాముల పరిమాణంలో తీసుకుంటే, ఈ రుచికరమైన పగటిపూట 120 గ్రాముల వరకు తినవచ్చు.
తేనె మొక్క గురించి
ఈ రకమైన తేనె యొక్క తేనె మొక్క psoralea drupe, దీనిని తరచుగా అక్రే అని పిలుస్తారు. అందువల్ల తేనె పేరు. ఇది కజకిస్తాన్ మరియు మధ్య ఆసియాలో పెరిగే కలుపు.
ఇది మే - జూన్లలో నీలిరంగు పువ్వులతో వికసిస్తుంది. మొక్కను .షధంగా భావిస్తారు... ఇది కొన్ని జుట్టు రాలడం నిరోధక మందులలో చేర్చబడింది. ముఖ్యమైన నూనెలు చాలా ఉన్నాయి.
తేనె మొక్కగా, ఇది దాని లక్షణాలను సగటున చూపిస్తుంది... కానీ నిర్దిష్ట రుచి మరియు కూర్పు కారణంగా, తేనెటీగల పెంపకందారులు తేనెటీగలను సేకరించడానికి ఇష్టపూర్వకంగా తమ అపియరీలను తీసుకుంటారు.
నిల్వ పరిస్థితులు
ఖచ్చితమైన తేనె త్వరగా చక్కెర. అటువంటి సూచిక కారణంగా, ఈ రకాన్ని "చెడు" గా వర్గీకరించాలని దీని అర్థం కాదు. స్ఫటికీకరణ తర్వాత ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోవు... ఎక్కువసేపు వాటిని కాపాడటానికి, తేనె 4 నుండి 18 డిగ్రీల వరకు సున్నా కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడుతుంది.
చక్కెర తర్వాత తేనెను వేడి చేయడం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే 40 కంటే ఎక్కువ వేడి దాని లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
దీనికి రిఫ్రిజిరేటర్లో కూడా స్థానం లేదు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు విటమిన్ల నిర్మాణం మరియు లభ్యతపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి... నిల్వ కోసం బాల్కనీ, బేస్మెంట్ లేదా ఇతర గదిని ఎంచుకోండి.
ముఖ్యమైన నిల్వ పరిస్థితులు ఉష్ణోగ్రత (పైన పేర్కొన్నవి), సాపేక్ష ఆర్ద్రత (60%), తేనెకు సూర్యరశ్మి ఉండదు. మీరు దానిని చీకటి గదిలో కూడా దాచవచ్చు.
ఈ రకమైన తేనె చికిత్స చేసే ప్రధాన వ్యాధులు ఏమిటి?
రక్తహీనతకు ఖచ్చితమైన తేనె సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఇది హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచుతుంది.... ఈ ఉత్పత్తి శరీరం నుండి విష పదార్థాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. తేనెను తీవ్రమైన శ్వాసకోశ వ్యాధులు, బ్రోన్కైటిస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాల వల్ల, అది ప్రేగు పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుందిమైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరిస్తోంది. ఈ రకం నుండి ఒక పరిష్కారం మహిళలకు గర్భాశయ కోతకు, థ్రష్కు చికిత్స చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇది లోషన్ల రూపంలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు కోతలు, రుమాటిజం కోసం కుదిస్తుంది. తేనె చర్మాన్ని సంపూర్ణంగా శుభ్రపరుస్తుంది, దానిని పొడిగా మరియు పోషించదు, మొటిమలను క్లియర్ చేస్తుంది.
ఈ రకం పొట్టలో పుండ్లు, పూతల, టాచీకార్డియా, నిద్రలేమికి అద్భుతమైనది మరియు రక్తాన్ని కూడా శుద్ధి చేస్తుంది.
తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తిగా అక్యురా తేనె మానవ శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. వాడేనా 100% పర్యావరణ అనుకూలమైనది... అదృష్టవశాత్తూ, తేనెటీగలను జన్యుపరంగా సవరించడానికి మానవులు ఇంకా ఒక మార్గాన్ని ముందుకు రాలేదు. అందువల్ల, ఈ సహజమైన ఉత్పత్తిని medicines షధాలకు సహాయంగా ఆనందించడం కొనసాగించవచ్చు, అలాగే దానిని ప్రత్యేక భోజనంగా తినవచ్చు.